Recepti

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Neodoljive lazanje

Ima li što ukusnije od lazanja? Za ovo jelo će vam trebati nešto više vremena za pripremu - ali zato ima jedan trik - sve možete spremiti i dan ranije, složiti u pleh, spremiti u frižider, i kad god želite, samo ubacite u rernu. Isplati se pomučiti jer radi se o obroku za prste polizati.

Gastro specijal subotom

Leftovers cookbook: Kuglice od ostataka

Knjižica Leftovers cookbook nastala je kao rezultat Erasmus+ projekta Make it green. Partnerstvo u projektu čine tri škole ugostiteljsko-turističkog smjera: Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor, kao nositelj, te Ugostiteljsko-turistička škola Beograd i Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Grčki jogurt kolač od 100 grama proteina

Tražite desert koji je istovremeno zdrav, bogat proteinima i jednostavan za pripremu? Onda će vas ovaj recept oduševiti! Proteinski kolač s grčkim jogurtom sadrži 100 grama proteina, ne sadrži brašno ni rafinirani šećer, a priprema se od svega četiri osnovna sastojka.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Zapečena tjestenina s lukom i sirom

Tražite li utješan, aromatičan obrok koji spaja bogatstvo okusa i toplinu domaće kuhinje, ova zapečena tjestenina s lukom i sirom je pravi izbor. Karamelizirani luk u crnom vinu, gljive i začinsko bilje stapaju se s kremastim vrhnjem i topljenim sirom u raskošan zalogaj. Idealan je to recept za hladnije dane, kada tražimo nešto što grije i tijelo i dušu.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Bistra pileća juha s noklicama

Bistra pileća juha s razlogom je svevremenski klasik – jednostavna je za pripremu, okrepljujuća je i hranjiva. Izuzetno je ukusna i idealna je za one dane kada želite malo odmoriti od masne i teške hranem, što je dobrodošlo za ove post-blagdanske dane.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kremasta salata od krastavaca

Svježinu na tanjuru donijet će vam neodoljivi spoj okusa.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Špaleta điravolta s fritajom od šparuga

Kad spomenemo Uskrs, jedna od prvih nam je asocijacija špaleta i šparuge. Donosimo Vam recept za špaletu koja se priprema u malvaziji i maslinovom ulju ili kako to većina zove "điravolta", a ona se poslužuje sa fritajom od šparuga, sve prema uputama chefa Marka Šimonovića.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pečena janjeća koljenica

"Savršeno pečena janjetina je pravo remek-djelo, a u ovom se receptu odlučujem za janjeću koljenicu, začinjenu s češnjakom i ružmarinom, što janjetini jamči sočnost i pun okus", piše Jamie Oliver u svojoj kuharici. Cijeli recept donosimo u nastavku.

Gastro specijal subotom

Leftovers cookbook: Prženi kruh

Knjižica Leftovers cookbook nastala je kao rezultat Erasmus+ projekta Make it green. Partnerstvo u projektu čine tri škole ugostiteljsko-turističkog smjera: Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor, kao nositelj, te Ugostiteljsko-turistička škola Beograd i Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Carbonara koja vas nikad neće iznevjeriti

Dobar tanjur tjestenine nikad vas neće iznevjeriti, a špageti carbonara uvijek su siguran izbor. Ovo brzo jelo od tjestenine apsolutni je klasik, a dodatni plus je što ga možete pripremiti od nekoliko osnovnih sastojaka iz kuhinje. Ako želite savladati autentičnu carbonaru, postoji nekoliko trikova koje biste trebali naučiti — ali postoji i jedan sastojak koji je apsolutno neizostavan ako želite podići svoje jelo na "višu razinu“.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Cacio e pepe

Kada ne želite potrošiti previše vremena u kuhinji, a neda vam se niti ići do dućana, talijanski klasik cacio e pepe je idealno rješenje koje će zadovoljiti svačije nepce, a istovremeno uštediti i vrijeme. Ovo izvorno "sirotinjsko" jelo i dalje je hit u svijetu, a trebat će vam svega četiri sastojka.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Slana torta od špinata

Slane torte možda na prvu i ne zvuče kao privlačna ideja, ali mogu biti odlično osvježenje svakodnevici. Možete ih praviti s bilo čime, a osim što su lijepog izgleda, odličnog su okusa. Tako vam danas donosimo recept za tortu od špinata koja je gotova za svega sat vremena, ne treba vam puno sastojaka a pogodna je i za vegetarijance.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Zakoračite u proljeće s kolačem od naranče

Proljeće za mnoge automatski znači i uživanje u slasnim kolačima. Od mekanih kiflica do kremastih rapsodija, obiteljska druženja vikendom uvijek su ljepša uz nešto zamamno slatko.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Zdravi i zasitni njoki od batata

Domaći njoki su jedno od onih jela koje ili uspije savršeno, ili nikako. Je li krumpir dovoljno rahli? Je li previše suh? Ili možda previše vlažan? Zašto su se raspali čim su dotaknuli vodu? Priprema njoka može biti zahtjevna i često uključuje puno pokušaja i pogrešaka.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Palačinke Jamiea Olivera

Što najviše volite jesti za doručak? Osim zobene kaše, mueslija ili možda klasičnog tost sendviča, palačinke na američki način s vremena na vrijeme prava su jutarnja poslastica. Pogotovo vikendom, kada imate dovoljno vremena za eksperimentiranje u kuhinji.

gastro specijal subotom

Leftovers cookbook: Panetone puding

Knjižica Leftovers cookbook nastala je kao rezultat Erasmus+ projekta Make it green. Partnerstvo u projektu čine tri škole ugostiteljsko-turističkog smjera: Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor, kao nositelj, te Ugostiteljsko-turistička škola Beograd i Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Visokoproteinski rezanci od tofua

U posljednje vrijeme sve više smo okruženi proizvodima koji je reklamiraju kao visokoproteinski.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Juneći gulaš s knedlama od kruha

Ovo jelo idealno je za hladne dane da nas ugrije i okrijepi. Iako je proljeće počelo, ovi vjetroviti dani još uvijek traže topla i konkretna jela. Juneći gulaš potrebno je duže krčkati kako bi meso bilo mekano, a za to vrijeme možete pripremiti knedle od kruha.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Jednostavni burek sa sirom

Burek malo tko ne voli, a ako ste naviknuli na onaj iz pekarnice - ipak morate isprobati onaj kućni. Ako mislite da je priprema bureka previše komplicirana - ovaj će vas recept razuvjeriti.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Oslić s rukolom i rajčicom

Sastojci 300 g fileta oslića 50 g rukole 150 g rajčice romana 1 žlica kapara 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja ½ žličice začina za ribu Priprema

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Juha od cikle

Cikla je jedno od povrća koje se može kombinirati u raznim jelima, a može se, i inače se i jede, kao osvježavajući prilog. Od cikle se mogu raditi špageti, humus, a mi vam danas donosimo brz i lagan recept za jednostavnu i osvježavajuću juhu od ove svestrane namirnice.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Pita s tikvicama i pancetom

Samo 15 minuta i jedna veća posuda dovoljno je za ovaj jednostavan i ukusan recept, idealan kao toplo predjelo ili lagani ručak koji se može poslužiti uz zelenu salatu, jogurt ili kiselo vrhnje.

gastro specijal subotom

Leftovers cookbook: Punjeni krumpir

Knjižica Leftovers cookbook nastala je kao rezultat Erasmus+ projekta Make it green. Partnerstvo u projektu čine tri škole ugostiteljsko-turističkog smjera: Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor, kao nositelj, te Ugostiteljsko-turistička škola Beograd i Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Proljetna salata sa fetom, kus-kusom, graškom i vinaigrettom od bosiljka

Imamo recept za proljetnu salatu koja će vas oduševiti!

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Svinjski kotleti s pršutom i mozzarellom

Da se odmaknemo malo od piletine i pašte, danas na vaš stol donosimo svinjetinu. Ovi kotleti obogaćeni su aromom pršuta i topljenom mozzarellom, a pripremaju se izuzetno brzo i ne treba vam puno sastojaka (većinu vjerojatno i imate već kod kuće).

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Široki rezanci u umaku od rajčice sa špinatom

Široki rezanci u umaku od rajčice sa špinatom jednostavno su i ukusno jelo koje spaja bogate, mediteranske okuse. Svježi špinat daje jelu laganu, osvježavajuću notu, dok rajčica i začini stvaraju savršeno uravnotežen umak. Idealan je izbor za brz i zdrav obrok koji će zadovoljiti ljubitelje tjestenine.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Chicken Parmigiana

Chicken Parmigiana je savršena kombinacija hrskave piletine, bogatog umaka od rajčice i rastopljenog sira, stvarajući neodoljiv spoj okusa i tekstura.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Njoki od bundeve u umaku od kadulje

Neodoljivo meki domaći njoki od bundeve, zlatno smeđi izvana i okupani jednostavnim ali preukusnim umakom od kadulje s maslacem… Moramo li pisati razloge zašto ih trebate isprobati?

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Piletina omotana slaninom punjena senfom i sirom

Za današnji brzi nedjeljni ručak biramo piletinu. I to ne bilo kakvu, da ne bi bilo dosadno. Danas će vam za ovo jelo trebati svega pola sata i nepuno namirnica, a rezultat će biti mekana i sočna piletina za prste polizati.

gastro specijal subotom

Leftovers cookbook: Njoki od blitve i krumpira

Knjižica Leftovers cookbook nastala je kao rezultat Erasmus+ projekta Make it green. Partnerstvo u projektu čine tri škole ugostiteljsko-turističkog smjera: Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor, kao nositelj, te Ugostiteljsko-turistička škola Beograd i Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Proteinski brownie s maslacem od kikirikija

Zdrava prehrana ne znači odricanje od uživanja u hrani, niti jednoličnu prehranu. Naprotiv, postoji mnogo ukusnih recepata koji su istovremeno zdravi i nevjerojatno fini.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Pašta fažol

Pašta fažol ili samo fažol jedno je od tradicionalnih primorskih jela koje obožavamo. Može se jesti više dana, a svakim danom što odstoji još je bolji. Volimo ga u svako godišnje doba, a pogotovo u hladne i tmurne dane koji su pred nama. Danas vam donosimo recept za ovaj istarski klasik koji će razveseliti sve okupljene oko vašeg stola.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Piletina Alfredo

Piletina Alfredo jedno je od onih jela koje volimo jer spaja vrlo česte, a omiljene namirnice - paštu i piletinu. Dodajte u to i kremasti umak i imate ručak za prste polizati, a priprema je brza i jednostavna.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Prefina krem juha od šparoga

Fritaja je jedno od najpoznatijih jela u koje se kombiniraju šparoge. Međutim, mi smo vam ovaj tjedan priredili recept za prefinu krem juhu od šparoga, u slučaju da ste ovaj vikend bili u prirodi pa ubrali pokoju.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Šumski ragu

Ako volite klasični bolognese umak ali vam možda već postaje malo dosadan, evo sjajne alternative! Ne trebaju vam skupi sastojci, a ovom talijanskom klasiku možete dati potpuno novi štih.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Rolice od tikvica i patlidžana sa šunkom i sirom

Jednostavni sastojci i priprema, a rezultat je eksplozija okusa. Tako možemo rezimirati današnji recept, rolice od tikvica i patlidžana sa šunkom i sirom. Ovako spojeni, obični sastojci postaju obrok za prste polizati, prenosi Index.hr.

gastro specijal subotom

Leftovers cookbook: Salata od riže i povrća

Knjižica Leftovers cookbook nastala je kao rezultat Erasmus+ projekta Make it green. Partnerstvo u projektu čine tri škole ugostiteljsko-turističkog smjera: Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor, kao nositelj, te Ugostiteljsko-turistička škola Beograd i Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Pašta s kremastim umakom od parmezana i češnjaka

Obzirom da je tjestenina vrlo rado viđen gost na brojnim stolovima, a i kao namirnica je izrazito raznovrsa, ovog petka donosimo vam još jedan način na koji ju možete pripremiti. Sve što će vam trebati je nekoliko sastojaka i svega pola sata vremena, a nakon toga ćete uživati u okusima češnjaka i sira da ćete htjeti i repete.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Kremasta juha od cvjetače

Juha od cvjetače neopjevani je junak jela na žlicu, a recept koji vam donosimo jamči kremastu, raskošnu i ukusnu juhu koju ćete jedva čekati ponovno jesti. Radi se o veoma jednostavnoj verziji koja zahtijeva samo osnovne sastojke koji zajedno stvaraju nevjerojatan okus. Ako u hladnjaku imate glavicu cvjetače, vjerojatno imate sve ostalo što vam treba!

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Panin s mortadelom Anthonyja Bourdaina

Bourdainov panin s mortadelom radi se sa samo pet sastojaka - trebat će vam pecivo po izboru, majoneza i Dijon senf, mortadela i Provolone sir, a rezultat je nevjerojatno sočan sendvič, prepun okusa.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pečeno pile s maslacem i češnjakom

Sočno, mirisno i savršeno začinjeno – pečeno pile s maslacem i češnjakom klasik je kojem je teško odoljeti. Kombinacija maslaca, limuna i aromatičnih začina daje mesu bogat okus i hrskavu, zlatnu koricu.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Cheesecake od vanilije

Što kažete na cheesecake koji ima okus kakav ne zaboravljate? Ovaj recept spaja nježni kvark sir, vaniliju i hrskavi crumble a rezultat je sočan, voćni i neodoljivo ukusan.

gastro specijal

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: My way Wokenstein

Sjedim udobno zavaljen u stolici za ljuljanje u svojoj konobi, slušam punk band Sex Pistols, lagano se ljuljam i gledam u bijele Koi šarane kako ležerno lebde poput mekanih bijelih oblaka u vodi mojeg akvarija.... Na stolu odmah tu ispred mene stoji košarica Shiitake gljiva...

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Francuski dressing za salatu

I najbazičnija salata može se pretvoriti u okusnu rapsodiju kada je začinjena pravim dresingom, dok isto tako ona s ponajboljim sastojcima može biti totalno nezanimljivog okusa ako je dresing loš ili neprilagođen toj salati.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Palačinke od crvene leće

Ako tražite jednostavnu, hranjivu i prirodno bezglutensku alternativu tradicionalnim palačinkama, ove palačinke od crvene leće su upravo to!

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Mousse od čokolade i avokada

Čokoladni mousse od avokada nije zvuči kao nešto što na prvu djeluje kao sjajan desert. Više zvuči kao još jedan pokušaj uništavanja deserta zdravim sastojcima. Međutim, zreli avokado uistinu je odlična baza za čokoladni mousse.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Krem juha od šparuga

Sezona šparoga taman je počela a donosimo Vam jedan od recepata koje možete imati pri ruci za pripremu ovih zdravih i ukusnih stabljika.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Proteinske mini palačinke

Zamijenite klasične pahuljice i granolu s proteinskim mini palačinkama! Ove mekane, hranjive kuglice bogate su proteinima zahvaljujući kombinaciji jaja, skyra, proteinskog praha i zobenih pahuljica.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Savršen dodatak svakom rošitlju - chimichurri umak

Ako volite isprobavati nove stvari i uživati u novim gastronomskim iskustvima, tada ćete voljeti čuti sve o receptu za izvorni chimichurri, umak koji se tako savršeno spaja s raznim vrstama mesa s roštilja.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Keksi s maslacem od badema gotovi u tren oka

Ako ste ljubitelj maslaca od orašastih plodova, vjerojatno ste već upotrijebili onaj od kikirikija u svojim receptima. Ali jeste li već probali koristiti maslac od badema?

GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: "Krumpir alla limoncello"

Sastojci za jednu osobu 7 dkg koromača jedan svijetli limun jedan krumpir pola glavice crvenog luka jedna jušna žlica maslinovog ulja 1/3 čajne žličice zelenog papra 1/3 čajne žličice cvijeta morske soli dvije čajne žličice meda jedna šaka suncokretovih sjemenki Priprema

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kremasti cheesecake bez šećera

Ako volite kremaste kolače, ovaj cheesecake bez šećera savršena je poslastica za vas.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Lazanje od palačinki s piletinom i ricottom

Palačinke i lazanje dva su omiljena jela velikom broju ljudi. Ne čudi da smo došli i do recepta koji kombinira ove dvija, naizgled možda nespojiva, jela. Neki možda nisu obožavatelji slanih palačinki, ali ova kombinacija s piletinom, špinatom i ricottom mogla bi im promijeniti mišljenje.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Penne s krumpirom i cherry pomidorima

Ako vam je i danas još jedan od onih dana kada vam se ne da kuhati, a pogotovo jer je vani prekrasan dan, imamo rješenje. Opet kuhamo paštu, omiljenu namirnicu koja se može spremati na tisuće različitih načina bez da dosadi. Uz ovaj recept, koji kombinira dva favorita (krumpir i paštu) bit ćete siti i zadovoljni u svega pola sata.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Zapečeni krumpir s jajima

Krumpir i jaja osnovne su namirnice koje su u prošlosti nosile brojne recepte. Hranjive, zasitne i ukusne i bez previše začina ili kompliciranih postupaka, bile su osnovne u kuhinji naših starih.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Smotuljci s narančom

Donosim vam recept za slasticu koja će zasigurno razveseliti vaše ukućane. Većinu sastojaka za smotuljke s narančom vjerojatno već imate doma, a sama priprema traje 20-tak minuta.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Tradicionalno, ukusno i zdravo - kupus s junetinom i jabukom

Jednostavan i ukusan, kupus sa junetinom i jabukom idealan je obrok za ove, još uvijek hladne, dane. Klasičan recept će dodatkom jabuke dobiti baš onu mrvu okusa koja ga diže na novu razinu.

gastro specijal subotom

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: "Punk toast"

Hm... Može li se kreirati hranu i kuhati uz punk muziku? Pokušajmo...

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Rigatoni s maslinama i gorgonzolom

Neke dane nam se jednostavno neda kuhati i nakuhavati komplicirana jela koja će nestati u svega nekoliko minuta. Kada se dogodi takav dan, mnogo ljudi poseže za jednostavnim klasikom - paštom. Osim što je raznovrsna, brzo se kuha i može se kombinirati s raznim umacima i prilozima. Danas vam donosimo jednostavan recept za brzinsku paštu (rigatoni) s gorgonzolom i maslinama.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Domaće krafne bez previše uloženog truda

Krafne su jedan od onih slatkih užitaka koji nas vraćaju u djetinjstvo, a miris svježe prženih krafni u ovo se vrijeme godina posvuda osjeti. Iako mnogi misle da je priprema krafni kompliciran proces, zapravo možete uživati u domaćim, sočnim krafnama bez previše uloženog truda i vremena, prenosi Index.hr.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Špageti od tikvica

Kada pokušavaju smršaviti ili zadržati vitku liniju, mnogi ljudi izbjegavaju tjesteninu. Što i ne čudi budući da tjestenina obiluje ugljikohidratima koji, ako se s njima pretjera, vrlo brzo rezultiraju većim opsegom struka.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Baked-feta-eggs odnosno proteinski doručak za gurmane

Tražite li doručak koji je istovremeno ukusan, hranjiv i jednostavan za pripremu – čak i za veće društvo? Baked-feta-eggs je odgovor!

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Ukusni fusilli s lećom i cherry rajčicama

SASTOJCI ZA 4 OSOBE: 250 g leće 150 g kratke tjestenine tipa fusili 1 režanj češnjaka 120 g cherry rajčica maslinovo ulje ružmarin, sol

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Neodoljive punjene srdele

Danas vam donosimo recept za srdele punjene sirom koje se odlično slažu uz komad kruha.

gastro specijal subotom

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: "Brunch alla Best Celer"

Vozimo se u autu , vrlo sporo i polagano kroz gradsku gužvu u jednom mnogoljudnijem ali sunčanom gradu . Rijeke automobila kreću se u svim smjerovima i asociraju na velike i vrlo dugačke zmije. Mi smo dio jedne takve prometne zmije. I dok čekam da na semaforu osvane zeleno svijetlo, promatram ljude dok se kreću po pješačkoj zebri, kakvo im je držanje tijela, kakvi su im izrazi lica i kakva energija zrači kroz poglede iz njihovih očiju....

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Riblje pljeskavice

Riblje pljeskavice su jednostavne, ukusne i povoljne, a mogu biti odličan ručak ili večera za cijelu obitelj, prenosi Index.hr.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Pikantni špageti, varijacija klasičnog jela "Aglio, olio e peperoncino"

Klasični recept "aglio, olio e peperoncino" jedan je od najjednostavnijih i najukusnijih načina za pripremu tjestenine a danas Vam donosimo mali zaokret na tradicionalni način kuhanja: Pikantne špagete.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Klasično provansalsko jelo - tapenada od maslina

Znate li što je tapenada? Radi se o klasičnom provansalskom jelu koje je u osnovi namaz od maslina i inćuna, a već desetljećima je neizostavan u francuskoj kuhinji. Jednostavan za napraviti, pun je predivnih mediteranskih okusa od maslinovog ulja, svježih začina i kapara.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Palenta s četiri vrste sira

Donosimo vam recept za palentu pripremljenu na malo drugačiji, ali i dalje vrlo ukusan način. Priprema za palentu s četiri vrste sira je vrlo jednostavna, a traje 20 minuta. Za samo kuhanje trebate izdvojiti oko sat i 20 minuta.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Slana torta s keljom

Slana torta s keljom oduševiti će vas svojom jednostavnošću pripreme i bogatstvom okusa.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Polpete od srdela u umaku

Srdele su omiljena namirnica no najčešće nema neke velike kreativnosti u njihovoj pripremi. Zato Vam donosimo sicilijanski recept koji će ovu dobro poznatu ribu predstaviti u novom ruhu.

gastro specijal subotom

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: Salatin "Gradski vrt"

"Što mi sve ovo treba...?" Odlučio sam se na gurmanski put, put "gastro samuraja", da budem precizniji budući da se ovdje radi o intuiciji, umjetnosti koja snagu crpi iz podsvijesti na put "gastro ronina" (ronin - samurai bez gospodara)... I tako, stvaram ja "Le Art Brut Cuisine"gastronomski pokret zasnivan na "fire & raw" (sirovog i vatre ), asimetriji, osnovama bušida i dizanju podsvijesti s ciljem da ista ovlada umom. .. Piše se knjiga, stvaraju se novi recepti, art gurmanski eventi, stvaraju se simpatije drugih ljudi, a isto tako i nesimpatije, ljubomora, strah i prezir drugih.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Carbonade Valdostana

Ovaj recept za Carbonade Valdostana donosi autentične okuse talijanske regije Valle d’Aosta. Kombinacija govedine, crnog vina i aromatičnih začina poput cimeta, klinčića i borovice stvara bogat i mirisan gulaš, savršen za hladnije dane.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Kruh od banane s tri sastojka

Priprema kolača ponekad može biti zahtjevna s obzirom na količinu sastojaka i njihovu cijenu, pogotovo ako vam se nešto slatko jede "baš sad".

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Losos u korici od pesta

Ukusan domaći obrok u radnom tjednu ponekad je tek tjestenina prelivena kupovnim umakom, ali to ne mora biti tako. Mnoga maštovita i vrlo ukusna jela možete pripremiti za isto vrijeme, a osim što ćete uživati u pravom gurmanskom iskustvu, napravit ćete nešto dobro i za svoje zdravlje.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Grillani sendvič sa sušenim rajčicama

Volimo sendviče, a još kad su topli…

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Neodoljivo dobra tjestenina sa ciklom i feta sirom

Ne kažemo da su pink jela samo za Valentinovo, ali evo ideje!

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Slatka pileća krilca s barbecue umakom

Piletina je još jedna vrlo raznovrsna namirnica, a čak i da ne volite jedan dio, neki drugi će vam zasigurno odgovarati. Pileća krilca izrazito su popularna namirnica koja se pripremaju u kućnoj radinosti, restoranima i fast foodovima, a mi vam danas donosimo jednostavan i brz recept za ukusna krilca iz vlasitite kuhinje.

gastro specijal subotom

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: The Walker Lunch

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Punjeni pečeni batat

Batat, nepravedno zanemarena namirnica može se iskoristiti na razne načine a jedan od njih je recept kojeg Vam danas donosimo - punjeni i pečeni batat. Priprema je jednostavna a rezultat je ukusan i hranjiv ručak, prenosi Index.hr.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Samoborski kotleti

Svinjski odresci vrlo su raznolika namirnica jer se mogu pripremati i jesti na mnogo različitih načina, a da vam nikad ne dosade. Jedan od najpoznatijih načina pripreme su upravo - samoborski kotleti. Ukusni, sočni i brzo gotovi, ovi kotleti će zasigurno pronaći mjesto i na vašem stolu.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Grčki klasik - musaka

Musaka je grčko jelo rado viđeno na stolovima u regiji i svijetu. Radi se od sastojaka koje malo tko ne voli - meso i krumpir. Priprema se možda čini komplicirana, ali kada se jednom uhodate shvatit ćete da je zapravo vrlo jednostavna, a krajnji rezultat je fantastičan. Isprobajte naš recept za ovu grčku deliciju.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Rolice od kelja

Rolice od kelja jelo su koje nije nepoznato u svjetskim kuhinjama, no u našem podneblju ponekad zaboravimo na raznovrsnost ove super namirnice.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Omlet kao pizza

Ako volite pizzu, ali želite nešto laganije i brzo gotovo, ovaj omlet u stilu pizze savršen je izbor! Sočan, bogat okusima i jednostavan za pripremu, spaja najfinije sastojke – jaja, sir, aromatične začine i omiljene dodatke poput špinata, šunke i umaka od rajčice. Idealno je jelo za doručak, ručak ili laganu večeru, a možete ga prilagoditi vlastitom ukusu. Isprobajte ovu ukusnu kombinaciju i uživajte u zdravijoj verziji pizze!

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Mahune s mesnim okruglicama

Savršen je obrok za zimske dane, bogat, zdrav i okrepljujuć. Priprema je jednostavna, kao i sastojci a dodatan plus ističe autorica recepta Cveta Dineva: "Ako vaša djeca ne vole mahune, pripremljene na ovaj način će ih obožavati", napisala je ispod svog recepta za mahune s mesnim okruglicama, podijeljen u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: "MonteZaro Burger"

Zanimljivo je jutro. Malo je sunčano , pa malo oblačno… i dok se na nebu izmjenjuju svijetlost i tama, ja sam odlučio prošetati do grada. Odlučio sam se na pješačenje jer je u posljednje vrijeme gotovo nemoguće u centru grada pronaći neko slobodno parkirno mjesto a da ne potrošiš barem deset do petnaest minuta kružeći automobilom naokolo i čekajući svoju priliku da uletiš u neki slobodan parkirni prostor.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Francuska juha od luka

Francuska juha od luka jedno je od onih jela koja spajaju jednostavne sastojke u bogat okus.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Palačinke s jajima, sirom i špinatom

Jaja su vrlo raznovrsna namirnica koja se može konzumirati sama u mnoštvu oblika, a neizostavna je i za mnogo drugih jela u kojima igra ključnu ulogu. Osim što se mogu jesti na različite načine, jaja su vrlo zdrava i izvor proteina, pa i ne čudi da je među najpreporučenijim namirnicama kada je u pitanju zdrava prehrana. Danas vam donosimo brz i jednostavan recept koji kombinira jaja, palačinke, špinat i sir.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Šarena pita s tikvicama, svježim sirom, slaninom i pomidorima

Tikvice se mogu pripremiti na mnogo načina - a danas donosimo brz i zdrav recept za ove kišne dane. Ako ste u žurbi - ne znači da morate odustati od zdravog obroka - stoga isprobajte ovu brzu i superukusnu pitu.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Bogata maneštra od slanutka

Za maneštrama najčešće posežemo u hladnijim danima kada želimo nešto kremasto, ukusno i toplo da nas zagrije nakon napornog dana. Maneštra od slanutka primjer je takvog obroka, a recept je prilično jednostavan.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pogačice s češnjakom pune proteina

Biti u mogućnosti uživati i gubiti kile u isto vrijeme? Zvuči gotovo predobro da bi bilo istinito. Ali jest! Pod uvjetom da znate kako. Jer uz prave trikove i savjete, naša tradicionalna omiljena jela mogu biti kalorijski prihvatljivija. Ovaj jednostavan recept sastoji se od samo pet sastojaka i može se spontano pripremiti kao ukusan, figuri ugodan prilog.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Kozice u kremastom umaku od špinata

Kroz mjesec siječanj mnogi od nas pokušavaju provesti nove planove u djelo. Jedan koji je vrlo popularan u početku godine je jesti zdravije ili malo smršaviti.

GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

Škola kuhanja by The Outlaw Chef: Livadni tost

Gospodin Kikuo Ibe živi u nama dalekom Japanu. Jednom davno, godine 1981 nosio je s ponosom na svojoj lijevoj ruci očev sat. Gospodin Kikuo Ibe radi kao inženjer zaposlen u tvrtki Casio.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Gurmanski njoki

Gurmanski njoki spoj su bogatih okusa i kremastih tekstura, savršeni za obrok koji ostavlja dojam.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Gregada

Volimo jesti ribu, a ona se ne mora jesti samo petkom. Bilo da se odlučite za gradele, juhu, brudet, pohanu ili prženu, ova morska delicija rado je viđen specijalitet na svakom stolu. Tako vam danas donosimo recept za gregadu - kombinaciju juhe i glavnog jela za koju ne treba puno sastojaka.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Dašak tajlandske kuhinje - piletina s kikiriki umakom

Razbijte rutinu i unesite dašak tajlandske kuhinje u svoj život! Ovo jelo ne može biti jednostavnije, a eksplozija okusa je nevjerojatna – kiselkasto je, kremasto i istovremeno hrskavo, a sve sastojke najvjerojatnije već imate u svojoj kuhinji.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kolač od borovnice i limuna koji će vas osvojiti

Siječanj je na glasu kao detox mjesec, što nije čudno kao prvo zbog toga jer imamo osjećaj da nakon blagdana u nas više ne stane niti jedan zalogaj!