Recepti

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pileće okruglice s ricottom

Brze, sočne i prepune okusa – ove pileće mesne okruglice s ricottom pravi su dokaz da i večera spremna za manje od 20 minuta može biti nevjerojatno ukusna.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Mesna pita s pire krumpirom

Ništa nas ne može ugrijati kao ova pita s nadjevom od mljevene junetine i pire krumpira. Po želji u mesni nadjev dodajte mrkvu, papriku ili grašak, prenosi Index.hr.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Slasni kanadski kolač koji se ne peče

Ovaj desert, u svijetu poznat i kao Nanaimo Bars, dolazi iz Kanade, a riječ je o kombinaciji prhke kokos podloge, svilenkaste kreme od vanilije i glatkog sloja čokoladne glazure. Najbolja stvar? Ne peče se!, prenosi Index.hr.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Sočna piletina s majonezom i parmezanom

Ovaj recept dokazuje koliko ukusna mogu biti pileća prsa, jer je svaki zalogaj nevjerojatno nježan i sočan. Osim toga, priprema ne može biti jednostavnija. Uz samo pet minuta aktivnog rada, tri laka koraka i pečenje koje ne zahtijeva nadzor, ovo je idealan obrok za užurbanu svakodnevicu, prenosi Index.hr.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pirjani kupus sa slaninom

Kupus je skromna, ali moćna namirnica koja skriva nevjerojatnu dubinu okusa – pogotovo kada se udruži sa slaninom. U ovom jednostavnom, ali neodoljivom jelu, kupus se prži u aromatičnoj masti od slanine, koja ga pretvara u pravo gurmansko iznenađenje.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: BBQ piletina iz pećnice

Kad nemate vremena, a zaželite se roštilja… ili onda kada nije vrijeme za roštilj, ovaj će vam recept utažiti želju.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Savršeni rižoto od pancete i gljiva

Bez prave riže nema ni dobrog rižota. Glavna zvijezda jela je škrob koji ona ispušta, zbog čega je nikako ne biste trebali prethodno ispirati u vodi. Neumornim miješanjem škrob se otapa u temeljcu i daje finu teksturu. Koristite li rižu koja nema dovoljno škroba nemoguće je dobiti prepoznatljivu kremoznost. Stoga potražite rižu kratkog do srednjeg zrna, punašnog zrna i s visokim sadržajem škroba koje će ipak zadržati nešto čvrstine nakon miješanja.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Krpice sa zeljem "kao nekad"

Znate ona draga nam tradicionalna jela koja su se jela, i još uvijek se jedu, u mnogobrojnim domovima, jela koja su sinonim za bezbrižnost. Upravo jedno od takvih jela su krpice sa zeljem. Na sam njihov spomen u misli nam se vraća toplina bakine kuhinje, lonac iz kojeg se puši gusta para, a nozdrve nam pecka miris svježeg papra.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Lažne lazanje s njokima

Ono što ovaj recept čini posebnim jest njegova nevjerojatna jednostavnost i brzina. Za pripremu vam treba manje od pola sata, a rezultat je kremasto i zasitno jelo koje će zadovoljiti i najveće gurmane, prenosi Index.hr.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Čokoladni mousse od samo dva sastojka

Recept za nevjerojatno kremasti i bogati čokoladni mousse za koji su vam potrebna samo dva sastojka - čokolada i slatko vrhnje. Gotov je u trenu i savršen za svaku prigodu, prenosi Index.hr.

toplo preporučamo

Kruh sa sirom i češnjakom za vikend

Za izradu ovog mekanog i domaćeg kruha bit će vam potrebno nešto više vremena, ali vjerujte nam, isplatit će se. Tijesto se puni sirom, a premazuje maslacem s češnjakom i peršinom.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Svinjske šnicle sa povrćem i sirom

Za danas preporučamo pravo jesensko jelo koje je dnostavno za pripremu a u ovim kišnim danima donijeti će nam osjećaj topline na ukusnim pupoljcima.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Odmotana sarma

Kad se zaželite sarme u ono tužno doba godine kada su zalihe stare sarme nestale iz zamrzivača, a nova još nije "smotana", pokušajte se utješiti ovim jednostavnim i zasitnim složencem od kupusa i mljevene junetine.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Mediteranske mesne okruglice punjene sirom

Mesne okruglice punjene feta sirom savršene su za obiteljski ručak ili večeru, a odlično će se slagati s rižom ili pireom od krumpira. Količina sastojaka u ovom receptu dovoljna je za četiri porcije, a cijela priprema traje tek sat vremena.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Krem juha od crvene leće i buče

S dolaskom hladnih dana i jeseni, buča postaje jedna od omiljenih namirnica sezonske kuhinje, a ova baršunasta juha od crvene leće kombinira slatkoću buče, svježinu limuna i laganu ljutinu harisse u jednom tanjuru.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Goveđi gulaš iz pećnice

Postoji nešto neodoljivo utješno u mirisu goveđeg gulaša koji se polako krčka satima, dok se bogati okusi mesa, vina, temeljca i začinskog bilja stapaju u savršeno skladnu cjelinu. Ovaj francuski klasik priprema se u pećnici, što omogućuje da se sastojci polako i bez žurbe kuhaju u vlastitom soku. Meso će biti mekano i sočno, a slatkoća mrkve i krumpira zaokružit će ovo jelo koje je istodobno rustikalno i elegantno — savršeno za hladnije dane.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Idealna juha za jačanje imuniteta

Sezona je viroza, napravite ovu juhu i ojačajte imunitet.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Orada iz pećnice s krumpirom, limunom i maslinovim uljem – mediteranski klasik

Petak je dan za ribu – a miris orade iz pećnice teško je nadmašiti! Ova jednostavna, ali ukusna mediteranska kombinacija svježih sastojaka i domaćeg maslinovog ulja pravi je izbor za sve koji vole more na tanjuru.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Francuska carbonara s lukom

Sastojci 4 velika žumanjka 120 g pancete narezane na kockice 2 žlice maslaca 3 velika, žuta luka - tanko narezana 1.5 žličice soli pola žličice mljevenog papra pola šalice bijelog vina 450 g špageta 40 g sira Pecorino Romano, sitno naribanog Priprema

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Quiche sa špinatom i šunkom gotov za pet minuta

Tražite li ideju za doručak ili brzinski međuobrok koji će vas zasititi, mogao bi vam se svidjeti brzinski quiche iz mikrovalne pećnice koji se priprema u šalici. Trebat će vam tek nekoliko sastojaka: listići špinata, jaje, mlijeko, sir i šunka. Prema želji možete se poigrati i sa sastojcima kao što su vrhnje, slanina ili umak od rajčice.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Popečci od batata i tikvica

Hrskavi izvana, mekani iznutra i puni svježih, aromatičnih okusa — ovi popečci od tikvica i batata prava su poslastica. Savršeno balansiraju slatkoću batata i blagu svježinu tikvica, dok začinsko bilje i luk dodaju dubinu svakom zalogaju.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: "Ženi me" piletina s njokima i špinatom

Ako volite recepte koji spajaju brzinu pripreme i dojam restoranskog jela, takozvana "Marry Me" piletina s njokima idealan je izbor.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pečena patka – raskošno jelo za posebne prilike

Ako želite svojim ukućanima ili gostima prirediti pravo blagdansko ili nedjeljno jelo, pečena patka je savršen izbor. Uz hrskavu kožicu i sočno meso, ovaj specijalitet traži malo strpljenja, ali rezultat je vrijedan svake minute. Donosimo vam recept korak po korak kako biste i vi uživali u raskošnom okusu.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Štajerski backhendl, odnosno marinirana pohana piletina

Štajerski backhendl, odnosno štajersko pohano pile, jedno je od omiljenijih tradicionalnih jela Austrije. Ova zlatna, hrskava poslastica ima duboke povijesne korijene, osobito u jugoistočnoj regiji Štajerskoj, gdje se uživa već stoljećima. Jelo utjelovljuje bogatu austrijsku kulinarsku baštinu, spajajući ruralne tradicije s aristokratskim utjecajima.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Japanske palačinke koje se tope u ustima

Jeste li čuli za dorayaki?

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Zdrava i pikantna leća s mrkvom

Leća je nevjerojatno svestrana namirnica i idealna baza za zasitna, ukusna jela na žlicu koja ne zahtijevaju puno novca ni vremena. Pikantna leća s mrkvom za kovu vam donosimo recept upravo je takvo jelo – jednostavno i hranjivo, bogatog, zaokruženog okusa.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Mesna štruca - jednostavan klasik

Sastojci 700 g mljevenog mesa (mješavina svinjetine i junetine) 2 jaja 2 šnite starog kruha ili 4 žlice krušnih mrvica 1 dl mlijeka 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 žlica senfa svježi peršin sol, papar ulje za pečenje Za preljev: 2 žlice kečapa ili pasirane rajčice 1 žlica senfa Priprema

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Juha od kosti – okus djetinjstva i temelj svakog pravog obroka

Zasigurno se mnogi od vas sjećaju mirisa nedjeljnog ručka koji je dopirao iz kuhinje dok se na štednjaku lagano krčkala juha od kosti. To nije samo obrok – to je tradicija, podsjetnik na tople obiteljske trenutke i jednostavnost života. Juha od kosti stoljećima je hranila generacije, davala snagu radnicima na polju i grijala djecu nakon igre. Danas, kada se sve češće okrećemo brzim rješenjima, vraćanje ovoj jednostavnoj juhi znači povratak zdravlju, prirodi i iskonskom okusu.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Brza i jednostavna povrtna tjestenina

Ova brza povrtna tjestenina odličan je izbor kada želite zdrav, lagan i ukusan obrok u samo 15 minuta. Idealan za ponedjeljak i povratak na posao.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pečene jabuke s medom i orasima

Za vas smo danas pripremili pravi jesenski desert za čiju će vam pripremu trebati otprilike 40 minuta.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Hrskavi popečci od tune

Popečci od tune iznimno su jednostavni i brzi za napraviti, a poslužiti ih možete s hrskavom salatom, rižom ili povrćem za ukusan i zasitan ručak ili večeru.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Tomaxelle, talijanske punjene teleće rolice

U Liguriji, poznatoj po pestu i focacciji, Talijani uživaju i u punjenim telećim rolicama, još od 19. stoljeća. Tomaxelle su se izvorno pripremale od smjese kuhanog mesa ili ostataka pečenja te blitve, jaja i ribanog sira kojom bi se punilo tanke ploške teletine.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Tradicionalno meso s gljivama – formula za bogat jesenski ručak

Jesen je pravo vrijeme za topla, zasitna jela na žlicu i vilicu. Ništa bolje ne spaja prirodu i stol od domaćeg mesa i svježih gljiva, pripremljenih u mirisnom saftu koji se topi u ustima. Ovo je jednostavan, tradicionalan recept kakav su spremale naše none – savršen uz palentu, pire krumpir ili domaći kruh.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Vojnički grah vraća nas u dane terenskih kuhinja

Ako postoji jelo koje simbolizira zajedništvo, izdržljivost i jednostavan užitak u hrani – to je vojnički grah. Miris dima, paprika i kobasica vraća nas u dane terenskih kuhinja i velikih kotlića. Ovaj recept donosi isti onaj rustikalni, zasitni okus, ali u kućnoj verziji koja se priprema bez žurbe i s puno strpljenja – baš kako su to radili vojnici i kuhari na terenu.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Salata prepuna proteina i vlakana

Konzervirani grah često je spas u kuhinji. Povoljan je, praktičan i već kuhan, a kada da mu dodate pravu kombinaciju začina, pretvara se u iznenađujuće ukusno i zasitno jelo.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Jota - tradicionalno istarsko jelo za dizanje imuniteta

Maneštre su odlična pomoć našem tijelu za podizanje imuniteta u ovo doba gripa i viroza, a tradicionalna istarska jota prava je vitaminska bomba. Donosimo jednostavan recept za jotu, koji mogu pripremiti i apsolutni početnici.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Zapečena tjestenina sa sirom i slaninom

Kadulja, bundeva i kozji sir možda nisu prva kombinacija na koju pomislite kad je riječ o "comfort foodu", ali u ovom receptu spajaju se u kremastu, mirisnu i bogatu tjesteninu savršenu za jesenske dane. Umak od slatkog vrhnja, mlijeka i sireva obavija svaki zalogaj, dok hrskava slanina na vrhu daje savršeni kontrast. Ovo jelo peče se u pećnici taman toliko da se sirevi otope i povežu sve okuse – idealno za ručak, večeru ili druženje uz dobru čašu vina.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pileće okruglice u kremastom umaku

Ove kremaste pileće okruglice savršeno se slažu s tjesteninom, pire krumpirom, rižom ili jednostavno komadom hrskavog kruha za umakanje u slasni umak.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Neodoljive enchilade s piletinom i čilijem

Sadržaj

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Rižoto s gljivama za svaki dan

Ako vam se jede nešto kremasto, mirisno i gotovo za pola sata – rižoto s gljivama je pravi izbor. Ne treba vam ni puno sastojaka ni kuharski tečaj, samo jedna dobra tava i malo strpljenja.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Minijaturne krafne od bundeve s vanilijom i pistacijom

Bundeva je neosporna zvijezda jeseni koja blista u jednostavnom kolaču, klasičnoj piti i kremastoj juhi. Ali, stigao je novi kandidat za najukusniji recept s bundevom: domaće krafne. Better Home & Garden donosi začinjeno tijesto od bundeve koje se prži, a potom nadopunjava slatkom glazurom od vanilije i nasjeckanim pistacijama.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Juha od mesa i kapuza za hladnije dane

Jedan od specijaliteta na žlicu koji se tradicionalno priprema u Rumunjskoj je juha od kupusa i mesa, bilo svinjetine ili junetine, koja osobito paše kada se smire ljetne temperature.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Topli kolač od jabuka

Malo što može probuditi osjećaj doma i topline kao miris svježe pečenog kolača od jabuka.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kremasta kajgana

Recept za najkremastiju kajganu, kakva se poslužuje u najboljim svjetskim restoranima, prenosi Index.hr

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Zobena kaša s okusom Snickersa

Mršavljenje ne znači da se morate odreći užitaka, barem ne ako mu pristupite na pravi način. Ako mislite da dijeta mora značiti suhe rižine kekse i beživotnu zelenu salatu, vrijeme je da promijenite perspektivu. Uz pametnu kombinaciju zobenih pahuljica, orašastih plodova i čokolade, moguće je uživati u doručku koji podsjeća na Snickers, a istovremeno vam pomaže da se približite svom cilju.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Lagane cimet rolice

Kada se dani skrate i kuhinjom se proširi miris cimeta, jasno je da je jesen stigla – i s njom želja za toplim kolačima.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Njoki od cvjetače

Ako tražite lagano jelo koje spaja zdravu prehranu i užitak u svakom zalogaju, ovi njoki od cvjetače savršen su izbor za vas. Umjesto klasične tjestenine prepune ugljikohidrata, ovdje ćete dobiti sofisticiranu alternativu koja će istovremeno biti saveznik vaše linije i izvor užitka za nepce.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Fuži sa šugom od kobasica

Ako želite na brz i jednostavan način unijeti miris i okus Istre u svoj dom, fuži sa šugom od kobasica pravi su izbor.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Zapečena riža s piletinom

Zapečena riža s piletinom varijacija je klasične kombinace - ali s više boje i okusa. Priprema traje svega 20 minuta, a ostatak posla odrađuje pećnica. S malo posla dobivate pravo domaće jelo koje se rijetko kome neće svidjeti.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Browniesi s rumom

Postoje klasični browniesi, a postoje i oni koji vas iznenade već na prvi zalogaj. Ovi browniesi spadaju u drugu kategoriju. Bogati, gusti i dekadentni i s dodatkom koji ih čini nezaboravnima.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Piletina u umaku od gljiva, sira i vina

Ono što ovu piletinu u umaku od vrhnja i vina čini neodoljivom nije samo savršena kombinacija okusa nego i način na koji se sve kuha u jednoj tavi. Manje posuđa, više vremena za uživanje.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Kremasta tjestenina s gljivama i špinatom

Subota je stvorena za jednostavne, a ukusne zalogaje koje ne traže sate provedenih za štednjakom. Kremasta tjestenina s gljivama i špinatom idealna je za takve dane – brzo se priprema, bogata je okusima i miriše na pravi comfort food. Uz čašu vina, pretvorit će vaš vikend ručak u mali gurmanski trenutak bez stresa.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: "Grčka" krumpir salata

Ako volite krumpir salatu, znate da mogućnostima za kombinacije gotovo da nemaju kraja. Postoji verzija s crvenim krumpirom, grčka varijanta s piletinom, njemačka salata s manje povrća… No ova verzija je stvarno jedinstvena: tzatziki krumpir salata.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Jednostavne meksičke fajite iz pećnice

U ovoj jednostavnoj kućnoj verziji fajite se peku u pećnici, a od kad ih se sjetite napraviti do trenutka kada razmišljate čime ćete sve napuniti svoju tortilju neće proći više od 20 minuta. Piletina, luk i paprike peku se u jednom limu za pečenje – a to znači da ćete imati malo prljavog suđa.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Pita od špinata sa sirom i lukom

Tražite brz, ukusan i hranjiv obrok koji će oduševiti cijelu obitelj?

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Jednostavni i slasni zapečeni špageti

Ono što ovaj recept čini toliko privlačnim je njegova jednostavnost i bogat okus. Zapečeni špageti u kremastom i bogatom umaku, s puno rastopljenog sira, odlična su ideja za finu večeru tijekom radnog tjedna.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Neodoljiva "švicarska" pileća krilca

U Hong Kongu ne nedostaje mjesta u kojima se mogu pojesti dobra krilca – od tajvanskih i korejskih do američkih. No najpopularnija su švicarska krilca koja se kuhaju u sojinom umaku sa šećerom i začinima dok se meso ne karamelizira i poprimi tamnu boju. Švicarska piletina nema nikakve veze sa Švicarcima, a niti su Europljani na bilo koji način utjecali na kineski recept.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Hrskavi snack od luka i parmezana

U dane jeseni je pogled kroz prozor dovoljan da donesete odluku kako navečer ostajete kod kuće. A to je zapravo savršena prilika za uživanje u opuštenom filmskom ili serijskom maratonu. A što je neizostavan dio svake takve večeri? Naravno, grickalice!

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Salata s pršutom, smokvama i kozjim sirom

Ova salata s pršutom, smokvama i kozjim sirom gotova je za samo deset minuta, a spoj slatkih smokava, slanog pršuta, pikantne rikole i kremastog kozjeg sira čini je idealnim laganim ručkom ili predjelom.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Marokanski pileći ražnjići

Marokanska gastronomija jedinstvena je upravo zato što je spoj više kultura: arapske, berberske, andaluzijske i mediteranske.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Zapečena blitva sa sirom

Ovaj jednostavan, ali neodoljivo kremasti zapečeni prilog otkriva da blitva može biti jako ukusna i bez svog dobrog prijatelja krumpira s kojim je najčešće srećemo. Zapečena i začinjena kremastim vrhnjem i sirom idealna je za lagani bezmesni ručak ili kao prilog uz svečanu večeru.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Probiotska domaća Nutella u kojoj možete uživati bez krivnje

U idealnom svijetu mogli bismo jesti sve što poželimo, bez posljedica po zdravlje i bez brige o brojevima na vagi. No, najveća slabost mnogima su upravo slatkiši – bilo da je riječ o čokoladi, gumenim bombonima, pecivima ili kremastim namazima. Znamo da šećer opterećuje tijelo i može izazvati razne tegobe, ali teško je odoljeti kada nam se s police u trgovini zavodljivo smiješi staklenka Nutelle.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Juha od tikvica i bosiljka

Juha od tikvica i bosiljka lagano je i osvježavajuće jelo koje možete poslužiti toplo ili ohlađeno, uz hrskavi kruh i salatu za lagani ručak.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Focaccia sendvič s mariniranom mozzarellom

Sadržaj

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Quiche s pečenim cherry rajčicama, parmezanom i bosiljkom

Jednostavan za pripremu, a dovoljno dojmljiv da impresionira svakog gosta, ovaj quiche možete poslužiti topao ili hladan, uz čašu bijelog vina ili jednostavnu zelenu salatu. Savršen je primjer onoga da je jednostavno često i - najbolje.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Tjestenina s tri vrste sira za 20 minuta

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Jednostavno i odlično varivo

Priprema Na zagrijanom ulju popecite meso narezano na kockice da dobije zlatnu boju. Dodajte nasjeckani poriluk i ružmarin i pirjajte na laganoj vatri, zatim dodajte narezane paprike i još kratko popecite uz miješanje. 3Dodajte krumpir narezan na kockice, podlijte s malo vode i poklopljeno na laganoj vatri kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre, dodajte vodu (700 ml), umiješajte sadržaj vrećice Fanta i vratite na vatru. Kad zakuha kuhajte još oko 10 minuta. Posluživanje

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Sočna piletina iz pečnice

Sastojci 4-6 kom pilećih bataka ili zabataka 1 žličica Vegete 1/2 žličice slatke crvene paprike malo papra dva prstohvata miješanih suhih začina ( timjan, bosiljak, mažuran) 1 žlica (vrhom puna) milerama ili punomasnog kiselog vrhnja 1 žličica senfa 1 žlica maslinovog ulja ( ili suncokretovog) 2 žlice paradajz-sosa 0,5-1 dl tople vode Priprema

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Sočni kotleti s krumpirom iz pećnice

Želite li napraviti brzinski ručak, bez previše kompliciranja, sve što vam treba su svinjski kotleti, mladi krumpir i nešto sastojaka za pripremu guste marinade pune okusa zbog koje će meso ostati sočno...

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Aperol Spritz keksi

Ovoga ljeta klasičnim keksima donosimo svježu, citrusnu notu inspiriranu jednim od najpoznatijih koktela, Aperol Spritzom. Rezultat? Keksići koji izgledaju i mirišu poput ljeta, a savršeno se slažu s čašom pjenušca ili naravno s pravim spritzom.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Loaded fries iliti nadjeveni krumpirići

Loaded fries spajaju pomfrit s raznim dodacima – najčešće ne dijetnim, nego sirom, slaninom i raznim umacima na bazi kečapa ili majoneze. Takvi "natovareni", ili "bogato nadjeveni" krumpirići popularni su u američkoj kuhinji i često se poslužuju kao predjelo ili jelo za dijeljenje u pubovima i restoranima.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Omiljene mazalice

Mazalice - ili mljeveno meso zapečeno na kruhu - specijalitet je roštiljarnica, ali i popularan zalogaj na kućnim druženjima. I dok neki kuhari preporučuju minimalizam: smjesu od čiste junetine ili miješanog mljevenog mesa, uz tek ponešto začina, drugi će pak dodati i jaja te prašak za pecivo.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Punjena pileća prsa u kremastom umaku s njokima

Pileća prsa napunite šunkom i sirom, zapecite ih i poslužite u kremastom umaku s njokima - idealan ručak za dane kada ne znate što kuhati.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kruh od banana s komadićima čokolade

Želite znati kako iskoristiti prezrele banane?

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Pasta alla Montecarlo, u bogatom umaku od mesa i kobasica

Pasta alla Montecarlo nije tipična za talijansku kuhinju, a neki će reći i da krši pravila jer spaja nespojivo. Riječ je o tjestenini u bogatom umaku od povrća, junetine i kobasica uz dodatak vrhnja i pesta. Poput neuredne paste alla zozzona, pasta alla Montecarlo spada u one recepte za koje teško povjerujete da su doista talijanski.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Uštipci s tikvicama i fetom

Uštipci s tikvicama i fetom jednostavno su, brzo i ukusno jelo, idealno kao lagani obrok, prilog ili toplo predjelo, a priprema vam neće oduzeti puno vremena. Hrskavi izvana, mekani iznutra – oduševit će i najzahtjevnija nepca!

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Minestrone juha

Minestrone je klasična juha prepuna povrća, graha, kukuruza i pšenice. Hranjiva, zasitna i jednostavna za pripremu, idealna je kada poželite bogat obrok u jednom loncu.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Rolice od banane i maslaca od kikirikija

Ako tražite brz, zabavan i zasitan doručak ili desert koji izgleda kao da ste se potrudili više nego što zapravo jeste, ove rolice od banane i maslaca od kikirikija su pun pogodak.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Ljetni klasik, sataraš

Ako imate rajčicu, luk i papriku, tek vas nekoliko sastojaka i kratke pripreme dijeli od omiljenog ljetnog jela. U sataraš možete dodati i tikvice, poriluk i patlidžan, a odlučite li se na jednostavniju varijantu, dodajte tek češnjak i mljevenu crvenu papriku - ili majčinu dušicu, bosiljak i origano.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Rižoto s rajčicama

Kremasti rižoto od rajčice koji miriše na Mediteran – jednostavan, brz i pun okusa. Svježe rajčice, malo bijelog vina u tavi i strpljivo dodavanje temeljca pretvaraju arborio rižu u baršunastu, sočnu porciju utjehe. Jelo je lagano, vegetarijansko i spremno za stol za otprilike pola sata, idealno za ručak ili brzu večeru za četiri osobe. Pospite svježim bosiljkom ili peršinom i uživajte u čistoj, ljetnoj jednostavnosti.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Legendarni pašta fažol

Nije poznato gdje je prvi put skuhano, ali svakako je riječ o jelu siromaha, koje se s vremenom proširilo na cijeli svijet. Kao što mu ime kaže, u centru pažnje su tjestenina i grah. Pa iako u Italiji svako kućanstvo ima svoj recept za savršenu paštu fažol, Talijani se pridržavaju nekih osnovnih pravila.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Đuveč s piletinom, rižom i tikvicama

Ljeto bez punjenih paprika, lubenice, sataraša i đuveča teško je zamisliti! A đuveč, omiljeno jelo iz djetinjstva mnogih, najslasniji je upravo kad su rajčice najrumenije, a paprike pune slasti.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Domaći njoki od tikvica

Ako volite talijansku kuhinju, ali želite malo zdraviju i laganiju verziju klasičnog jela, ovi domaći njoki od tikvica pravi su pogodak.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Proteinski mini-piccolinis

Kad poželite mali, ali hranjiv zalogaj, proteinski mini-piccolinis bit će pravi izbor.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kolač od jogurta koji se topi u ustima

Ako ste ikada poželjeli kolač koji je lagan poput zraka, topi se u ustima i izgleda kao da je stigao ravno iz snova, onda je ovaj kolač od jogurta pravi izbor za vas. Iako izgleda impresivno, priprema je jednostavna i ne zahtijeva nikakve posebne tehnike.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Ljetni složenac od patlidžana i tikvica

Umak od rajčica, tikvice i nježno zagoreni patlidžani, fini mediteranski začini, riccota sir i parmezan osnovni su sastojci ovog složenca, svi odreda toliko ukusni da gotovo i ne trebate paliti pećnicu.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Osvježavajuća juha od rajčice

Juha od rajčice odlična je ideja za ljetni obrok jer je brza, jednostavna i ukusna.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Jednostavan blagdanski roštilj

Blagdani ne moraju značiti sate provedene u kuhinji. Uz nekoliko pažljivo odabranih sastojaka i malo dobre volje, na roštilju se može pripremiti prava svečana gozba koja će zadovoljiti i najzahtjevnije goste.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Proljetna salata s kus-kusom, graškom i fetom

Tražite salatu za tople dane koja se lako priprema i prepuna je okusa?

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pileća prsa s češnjakom i bosiljkom

Ovaj jednostavan recept za piletinu s češnjakom i bosiljkom donosi bogatstvo okusa u svako jelo. Sočna piletina u kombinaciji s aromatičnim umakom od maslaca, češnjaka i svježeg bosiljka idealna je za brz i ukusan ručak ili večeru.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Neodoljive češke knedle

Pripremaju se od brašna, jaja, kvasca, mlijeka, soli i kockica kruha. Tijesto se oblikuje u valjak, zatim kuha u vodi ili pari. Nakon kuhanja, knedle se režu i poslužuju tople, često uz klasične češke umake

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Sočna meksička riža koja paše uz svako jelo

Ako volite jela puna okusa, nećete htjeti preskočiti recept za ovu meksičku rižu – lagano prženu, zatim pirjanu u domaćem umaku od rajčice i začina.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Pileća prsa s češnjakom i bosiljkom

Ovaj recept za piletinu s češnjakom i bosiljkom brz je i sočan ogdovor na užurbanost tijekom radnog tjedna. Priprema traje pet minuta, kuhanje 15, pa će vam više od dvadeset minuta za obrok trebati jedino ako baš jako odlučite zakomplicitati s prilogom.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pečena tjestenina s feta sirom

Spoj jednostavnih sastojaka i bogatog okusa čini ovu pečenu tjesteninu s feta sirom idealnim jelom za tople ljetne dane.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Češke punjene paprike

Plněná paprika češki je naziv za punjenu papriku koja se, kao i kod nas, puni mljevenim mesom i rižom pa kuha u umaku od rajčice sve dok ne omekša. Česi tradicionalno dodaju u smjesu i krušne mrvice, kako bi bila kompaktnija, a umak od rajčice obogaćuju limunovim sokom.

kuhajte s glasom istre

Recept dana: Nekoliko slasnih recepata za pesto Lidie Bastianich

Lidia Matticchio Bastianich, američka je kuharica, autorica i restoraterica. Specijaliziravši se u talijanskoj kuhinji, redovito je gostovala u javnoj televizijskoj kulinarskoj emisiji od 1998. godine, a od 2007. pokrenula je svoju treću TV seriju "Lidia’s Italy2".

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Rižoto s rajčicama

Sezona je rajčica - zašto ih ne biste iskoristili za pripremu ovog brzog i jednostavnog rižota? Nevjerojatno je kremast i ukusan, evo kako ga napraviti, prenosi Index.