Recept dana: Riža sa slanutkom i krumpirom za jednostavan i jeftin ručak

Za ukusan i zasitan ručak nije potrebno puno sastojaka ni vremena. Riža, slanutak, krumpir i malo rajčice dovoljni su za konkretno jelo koje se priprema u jednoj tavi, bez mesa i posebnih kulinarskih vještina.

Slanutak daje punoću, krumpir dodatno zgušnjava umak, a rajčica povezuje sve sastojke. Uz nekoliko osnovnih začina dobiva se jednostavan ručak koji možete pripremiti za otprilike 35 minuta.

Sastojci

• 180 g riže

• 1 konzerva kuhanog slanutka (oko 240 g ocijeđenog)

• 2 srednja krumpira

• 1 glavica luka

• 2 češnja češnjaka

• 250 ml pasirane rajčice

• 2 žlice maslinova ili suncokretova ulja

• 1 žličica slatke mljevene paprike

• 500 ml vode ili povrtnog temeljca

• Sol i papar po ukusu

• Malo nasjeckanog peršina

Priprema

Ogulite krumpir i narežite ga na manje kockice. Luk sitno nasjeckajte, a češnjak usitnite. Slanutak ocijedite i isperite pod mlazom vode.

U dubljoj tavi zagrijte ulje pa dodajte luk. Pirjajte ga četiri do pet minuta, dok ne omekša. Dodajte češnjak i mljevenu papriku te kratko promiješajte.

U tavu ubacite krumpir, ulijte pasiranu rajčicu i oko 150 ml vode. Poklopite i kuhajte desetak minuta na umjerenoj vatri.

Zatim dodajte opranu rižu i slanutak, ulijte preostalu vodu ili temeljac te posolite i popaprite. Sve dobro promiješajte i kuhajte poklopljeno još 15 do 20 minuta, odnosno dok riža i krumpir ne omekšaju. Prema potrebi dodajte još malo vruće vode kako se jelo ne bi zalijepilo za dno.

Kada je riža kuhana, maknite tavu s vatre i ostavite jelo poklopljeno još pet minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

Jelo je najbolje poslužiti toplo, uz jednostavnu zelenu salatu ili nekoliko kiselih krastavaca.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• Recept dana: Sočna pureća prsa iz pećnice
• Recept dana: Piletina s graškom i krastavcima spas je za dane bez ideje što skuhati
• Recept dana: Piletina u umaku od kikirikija postat će vaš ljetni favorit