Ljeti dobro dođu recepti koji su jednostavni, brzo gotovi i ne zahtijevaju puno vremena provedenog u kuhinji. Punjene paprike obično povezujemo s klasičnim mesnim nadjevom i dugim kuhanjem, no postoji i puno jednostavnija ljetna verzija. Paprike punjene tunom, sirom i kukuruzom mogu biti lagani ručak, večera ili brzo jelo za dane kada želite nešto ukusno bez puno kompliciranja.

Sastojci

• 4 veće crvene paprike
• 2 konzerve tune
• 150 g kukuruza šećerca
• 150 g krem sira
• 100 g ribanog sira
• 1 manja rajčica
• 2 mlada luka
• 1 žlica maslinova ulja
• sol i papar
• malo peršina
• prstohvat origana

Priprema

Paprike operite, prerežite po dužini na polovice i očistite od sjemenki. Posložite ih u posudu za pečenje premazanu s malo maslinova ulja.

Tunu dobro ocijedite i pomiješajte s kukuruzom, krem sirom, sitno nasjeckanom rajčicom i mladim lukom. Dodajte sol, papar, origano i malo nasjeckanog peršina pa sve dobro promiješajte.

Nadjev rasporedite u polovice paprika i pospite ribanim sirom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 do 25 minuta, dok paprike ne omekšaju, a sir na vrhu ne dobije zlatnu boju.

Poslužite ih uz svježu salatu ili komad kruha. Paprike su ukusne i tople i ohlađene, pa ih možete pripremiti unaprijed i imati spreman lagani ljetni obrok.

Povezane vijesti

• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče
• Recept dana: Punjene paprike s puretinom
• Recept dana: Punjene paprike za sva vremena