Ova ljetna salata za koju je potreban minimalan trud djeluje kao pravi dobitak za svakog domaćina. Slaže se u tren oka i sve se svodi samo na slaganje sastojaka.

Svježi bosiljak i metvica podižu jelo svojom mirisnom svježinom, dok bijeli balzamični ocat daje finu kiselot. Uzmite najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje koje imate pri ruci i obilno njime prelijte salatu.

Sastojci

• 8 kriški dinje (debljine oko 4 cm)

• 4 šalice narezane lubenice bez koštica (komadi veličine oko 5 cm)

• 225 g sira burrata

• 115 g tanko narezanog pršuta (oko 8 kriški)

• 1/4 šalice malih listova svježeg bosiljka

• 1 1/2 žličica tanko narezanih listova svježe metvice

• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• 2 žličice bijelog balzamičnog octa

• 3/4 žličice krupne morske soli

• 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

Upute za pripremu

Na veliki tanjur za posluživanje poslažite kriške dinje i lubenice u ravnomjernom sloju, pustivši da se komadi blago preklapaju. Istrgajte burratu na veće komade i smjestite ih između komada voća. Lagano i nemarno poslažite pršut preko voća i sira. Po salati ravnomjerno pospite listiće bosiljka i metvice. Sve prelijte maslinovim uljem i bijelim balzamičnim octom te pospite krupnom morskom solju i svježe mljevenim crnim paprom.

Savjeti za pripremu unaprijed

Dinju i lubenicu možete narezati do 1 dan unaprijed i čuvati ih odvojeno u hermetički zatvorenim posudama u hladnjaku do slaganja jela.

Povezane vijesti

• Recept dana: Salata od slanutka i tune
• Recept dana: Salata od dinje, mozzarelle i pršuta
• Recept dana: Salata s pršutom, smokvama i kozjim sirom