lifestyle
recepti
automoto
film
gastro
glazba
dom
moda i stil
showbizz
svijet zivotinja
tehnologija
zanimljivosti
zdravlje i fitness
znanost
putovanja
more i nautika
KUHAJTE S GLASOM ISTRE
Recept dana: Zapečena aljaška kolja s krumpirom
Ilustracija (Pexels)
Ako tražite jednostavan recept za ukusan ručak iz pećnice, ova zapečena aljaška kolja s krumpirom mogla bi vas oduševiti. Sočni riblji fileti kombiniraju se s mekanim krumpirom, vrhnjem za kuhanje i rastopljenim sirom, a sve se zajedno zapeče dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu. Uz malo truda dobit ćete kremasto i zasitno jelo koje je gotovo za manje od sat vremena.
Sastojci
- 2 fileta aljaške kolje
- 500 g krumpira
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- 80 g gouda sira
- 1 manji luk
- maslinovo ulje ili maslac
- sol i papar
- mljevena paprika ili muškatni oraščić
Priprema
Najprije ogulite krumpire i narežite ih na tanke ploške, pa ih kratko prokuhajte u posoljenoj vodi 5-7 minuta - ne trebaju biti skroz kuhani, samo da malo omekšaju.
Za to vrijeme, filete aljaške kolje provjerite jesu li bez kostiju, zatim ih posolite, popaprite i po želji pospite malo mljevene paprike. Ako koristite luk, narežite ga na tanke kolutove.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Nauljite ili namastite vatrostalnu posudu. Na dno poslažite sloj kuhanog krumpira, zatim malo luka, pa položite riblje filete. Preko ribe stavite ostatak krumpira i eventualno još luka. Sve prelijte vrhnjem za kuhanje i ravnomjerno rasporedite naribanu goudu po vrhu. Po želji možete naribati i malo muškatnog oraščića za dodatnu aromu.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta, dok krumpir ne omekša do kraja, a sir ne dobije zlatnu koricu. Po završetku, ostavite jelo da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja. Po želji pospite svježim peršinom.
Dobar tek!
