lifestyle
recepti
automoto
film
gastro
glazba
dom
moda i stil
showbizz
svijet zivotinja
tehnologija
zanimljivosti
zdravlje i fitness
znanost
putovanja
more i nautika
KUHAJTE S GLASOM ISTRE
Recept dana: Punjeni pečeni batat
(Foto: Facebook / Deliciously Ella?)
Ako tražite jednostavan, zasitan i malo drugačiji ručak, ovaj punjeni pečeni batat odličan je izbor. Mekani batat puni se začinjenim mljevenim pilećim mesom, meksičkim umakom i crvenim grahom, a cijelo jelo priprema se bez puno kompliciranja. Šareno, ukusno i puno okusa, ovo je odlična ideja za brz obrok tijekom tjedna.
Sastojci
- 4 batata srednje veličine
- 500 g mljevenog pilećeg mesa
- 500 g meksičkog umaka
- 400 g crvenog graha
- 1 stabljika korijandera
Priprema
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Batat (s korom) skuhajte u kipućoj vodi. Kuhajte 20-ak minuta dok ne omekša. Batate prerežite po dužini na pola, ali nemojte skroz do kraja, već ih samo nježno rastvorite i poslažite na lim za pečenje. Pecite ih 15 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
U međuvremenu, na srednje jakoj vatri, zagrijte tavu. Ubacite mljeveno meso i miješajte drvenom kuhačom kako biste razbili eventualne grudice. Pržite meso 5 minuta. Otprilike 80 g umaka sačuvajte, a ostatak dodajte mesu, uključujući i grah te 80 ml vode. Kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta dok se smjesa ne lagano ne zgusne.
Batate napunite gotovim umakom s mesom te ih poškropite ostatkom meksičkog umaka.
Dobar tek!
