Recept dana: Opasno dobre mini-pizze

Ako ste u potpunosti u potrazi za receptom koji spaja vrhunski okus i kreativnu zabavu u kuhinji, ove opasno dobre mini-pizze u obliku malih mumija pravi su pogodak!

Izrazito meko i elastično tijesto pruža savršenu teksturu, dok sočna pasata, rastopljena mozzarella i šunka garantiraju da će nestati sa stola čim ih izvadite iz pećnice.

Savršene su za tematske zabave, dječje rođendane ili jednostavno za večer kada želite unijeti malo opuštene čarolije i smijeha u pripremu večere.

Sastojci (za četiri osobe)

• 500 g brašna
• 1,5 žlica maslinova ulja
• 1,5 čajne žličice soli
• 1 čajna žličica šećera
• 1 vrećica suhog kvasca
• 200 g pasate od rajčice
• 1 pakiranje suhe mozzarelle
• 300 g šunke
• crne masline bez koštica

Foto: iStock

Priprema

Pomiješati brašno sa suhim kvascem i šećerom. Dodati 350 ml vode pomiješane s maslinovim uljem i zamijesiti tijesto, a zatim dodati sol. Mijesiti dok tijesto ne postane glatko i elastično. Staviti ga u nauljenu posudu, pokriti krpom i ostaviti da se diže oko sat vremena.

Nakon što se tijesto digne, prebaciti ga na pobrašnjenu površinu i lagano pritisnuti kako bi izašao zrak. Podijeliti ga na 13 jednakih dijelova. Dvanaest dijelova oblikovati u kuglice i ostaviti da kratko odmore, a zatim ih razvaljati u duguljaste oblike ili krugove.

Svaki komad tijesta premazati pasatom, posuti naribanom mozzarellom i dodati šunku narezanu na kockice. Preostali dio tijesta razvaljati i narezati na tanke trakice kojima treba ukrasiti pizze tako da nalikuju mumijama.

Od narezanih maslina napraviti oči. Mini-pizze peći 12-14 minuta u pećnici zagrijanoj na 210 °C.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!