lifestyle
recepti
automoto
film
gastro
glazba
dom
moda i stil
showbizz
svijet zivotinja
tehnologija
zanimljivosti
zdravlje i fitness
znanost
putovanja
more i nautika
KUHAJTE S GLASOM ISTRE
Recept dana: Brza i jednostavna piletina s kus-kusom
Ilustracija (Pexels)
Ako vam za početak tjedna treba ideja za brz i jednostavan ručak, ova piletina s kus-kusom odličan je izbor. Sočna piletina kombinira se s mekanim kus-kusom i kratko pirjanom tikvicom, a cijelo jelo gotovo je za svega nekoliko minuta. Uz malo limunovog soka i svježeg peršina dobiva se lagan, ukusan i praktičan obrok za užurbani ponedjeljak.
Sastojci
- 300 g pilećeg odreska iz filea
- 120 g kus-kusa
- 1 manja tikvica, narezana na polumjesece
- 2 žličice maslinovog ulja
- sol, papar, limunov sok, svježi peršin, kumin ili kurkuma
Priprema
Kus-kus pripremite prema uputama na pakiranju - obično se prelijepi s vrućom vodom (u omjeru 1:1), poklopite i ostavite 5 minuta da upije. Nakon toga ga rastresite vilicom i začinite s malo maslinovog ulja, soli i limunova soka.
Svježi pileći odrezak iz filea začinite sa soli, paprom i po želji malo dimljene paprike ili začinskog bilja. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i pecite piletinu 4-5 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatno-smeđu koricu i ostane sočna.
Kad je piletina skoro gotova, dodajte narezanu tikvicu u istu tavu i kratko je pirjajte 3-4 minute, dok omekša, ali ostane čvrsta.
Poslužite slojevito - prvo kus-kus, zatim narezanu piletinu i pirjanu tikvicu. Po želji dodajte svježi peršin ili malo limunove korice za svježinu.
Dobar tek!
