Tortellini su jednostavno i zasitno jelo koje se priprema brzo, a uz nekoliko dodataka mogu biti i pun pogodak za svakodnevni ručak ili večeru.

Sastojci

• 400 g tortellina (sir ili meso)
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 1 manji luk
• 2 češnja češnjaka
• maslinovo ulje
• sol i papar
• naribani parmezan
• peršin (po želji)

Priprema

Tortellini se kuhaju u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. U međuvremenu se na maslinovom ulju pirja sitno nasjeckani luk dok ne omekša, zatim se dodaje češnjak i kratko prži.

Dodaje se vrhnje za kuhanje, posoli i popapri te kuha nekoliko minuta dok se umak lagano ne zgusne. Kuhani tortellini ubacuju se u umak i sve se dobro promiješa.

Na kraju se jelo posipa naribanim parmezanom i po želji svježim peršinom te se poslužuje toplo.

Povezane vijesti

• Recept dana: Spaghetti al limone
• Recept dana: Hrskavi njoki s rajčicama i mozzarellom
• Recept dana: Sočni juneći ramstek s maslacem, češnjakom i ružmarinom – jednostavan klasik koji uvijek uspije