Sastojci:

1 velika jabuka

1 jaje

80 g zobenih pahuljica (sitnijih)

175 ml mlijeka

110 g pirovog brašna

1 žličica praška za pecivo

prstohvat soli

50 g šećera kokosovog cvijeta (ili običnog smeđeg šećera)

1 vanilin šećer

¼ žličice cimeta

50 g maslaca (otopljenog) 

Priprema:

Zagrijte mlijeko, dodajte zobene pahuljice, promiješajte i pustite da se pahuljice dobro namoče.

Jabuku ogulite i nasjeckajte na sitnije kockice. Maslac otopite na pari.

U zdjeli miksajte jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok se lijepo ne zapjeni pa dodajte otopljeni maslac i kratko izmiksajte. Dodajte natopljene zobene pahuljice i dobro izmiješajte.

Dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo, soli i cimetom. Sve dobro izmiješajte.

Na kraju umiješajte nasjeckanu jabuku.

U kalup za muffine ubacite papirnate košarice pa svaku košaricu napunite smjesom (napunite 2/3 košarice) i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C te pecite oko 25-30 minuta.

Pečene muffine izvadite iz pećnice i ohladite. Pospite ih šećerom u prahu.

Izvor: Zadovoljna.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Savršena marinada za najsočnije meso na roštilju
• RECEPT DANA: Starinski recept za neodoljivu pitu s jabukama
• Recept dana: Pita s jabukama na malo drugačiji način