S bloga Add a Pinch, stiže nam recept za osvježavajuću pitu od limete. Izvornog naziva "Key Lime Pie", desert je lagan i prozračan, a izgleda i vrlo elegantno. Idealan je za vruće ljetne dane kada nam odgovaraju citrusni okusi i ledeni šlag. 

Sastojci

• podloga od graham keksa
• 3 jaja (odvojena)
• 1/4 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka ili 1 limenka kupljena u trgovini
• 1/2 šalice soka od limete
• izribana korica (zest) od 2 limete
• 1 žlica limunovog soka
• 2 žlice granuliranog šećera
• kriške limete po izboru

Priprema

Pećnicu zagrijte na 160º.

U veću zdjelu umutite žumanjak, zaslađeno kondenzirano mlijeko, sok od limete, koricu i sok od limuna dok se sve dobro ne sjedini.

Umutite bjelanjke dok se ne počnu pjeniti. Postepeno dodajte granulirani šećer i lagano tucite dok ne nastanu pahuljasti i mekani vrhovi. Mješavinu nježno dodajte u smjesu žumanjka i pažljivo žlicom umiješajte u pripremljenu koru od graham keksa.

Pecite 15-20 minuta, dok lagano ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ohladite na žicama. Lagano poklopite i stavite u hladnjak da se hladi najmanje osam sati.

Za posluživanje, premažite šlagom i aranžirajte kriškama limete. 

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade