Dobra vijest za sve ljubitelje pizze je super pizza od slatkog krumpira je jednako ukusna i još je i zdrava. 

Sastojci

1 srednje velik slatki krumpir

3 jušne žlice maslinovog ulja

1 šaka svježeg bosiljka

1 šaka rukole

1 režanj češnjaka

2 jušne žlice limunovog soka

2 jušne žlice pinjola

3 jušne žlice naribanog sira prema vlastitom izboru

Prstohvat soli i crnog papra

Priprema

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. 

Očistite slatki krumpir i narežite na 0.5 cm debele kriške. Marinirajte s jednom jušnom žlicom maslinovog ulja. 

Posložite kriške slatkog krumpira i pecite oko 10 minuta. 

U međuvremenu pripremite pesto tako da svježi bosiljak, rukolu, ostatak ulja, češnjak, sok od limuna i pinjole stavite izmiješajte u blenderu ili sa štapnim mikserom. Dodajte sol i papar po želji.

Izvadite slatki krumpir, premažite ga pestom i dodajte za kraj naribani sir. 

Ostavite slatki krumpir da se peče još pet minuta.

Izvor Novi list

Povezane vijesti

• Italija predložila pizzu za UNESCO-vu nematerijalnu baštinu
• Pizzeria Buffalo iz Vodnjana ima najbolju pizzu u Hrvatskoj!
• Pizza bez maslinovog ulja za mene nije pizza