Danas vam donosimo idealan ljetni ručak za cijelu obitelj.

Rižoto je jedno od najpopularnijih i opće poznatih jela koja su prihvaćena u cijelom svijetu.

Rižoto s plodovima mora je jednostavno jelo, lako se priprema i vrlo je prilagodljivo po pitanju sastojaka i ukusa.

Sastojci:

• 1 veći ljubičasti luk
• šalica riže
• pakiranje smrznutih morskih plodova (po želji)
• 1 dl bijelog vina
• sol, papar
• mediteranski začini, peršinov list
• maslinovo ulje
• žlica maslaca
• povrtni temeljac

Priprema:

Očistite i sitno nasjeckajte jedan veći ljubičasti luk. Stavite tavu na laganu vatru i malo maslinovog ulja te pirjajte luk dok ne omekša ili dok ne porumeni. Stavite prstohvat soli da bolje omekša. Zatim, dodajte šalicu riže i na suho pržite još pet minuta uz lagano miješanje.

Dodajte šalicu temeljca, a nakon što ishlapi dolijte vino. Zatim dodajte pakiranje smrznutih morskih plodova.

Nastavite s dolijevanjem temeljca i učestalim miješanjem dok riža ne omekša. Riža ne smije biti prekuhana, a svaki put kad upije tekućinu dodajte joj još temeljca. Potrebno je paziti kroz cijelo kuhanje da riža ne ostane bez tekućine jer može lako zagorjeti.

Začinite i pred kraj dodajte žlicu maslaca i peršinov list. Ostavite da odstoji 5-10 minuta i poslužite toplo sa sirom ribancem i salatom po želji.

Dobar tek!

Izvor: Putni kofer

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade