lifestyle
recepti
automoto
film
gastro
glazba
dom
moda i stil
showbizz
svijet zivotinja
tehnologija
zanimljivosti
zdravlje i fitness
znanost
putovanja
more i nautika
Kuhajte s Glasom istre
Recept dana: Meksička salata s tjesteninom
Ilustracija (Pexels)
Ova šarena i zasitna meksička salata s tjesteninom savršen je izbor za lagani ručak, večeru ili druženje s prijateljima. Kombinacija tjestenine, crvenog graha, kukuruza i svježeg povrća daje bogatstvo okusa i boja, dok začine možete prilagoditi vlastitom ukusu, prenosi Index.hr
Sastojci
Salata
- 300 g fusilla ili druge manje tjestenine
- 240 g crvenog graha iz konzerve
-
280 g kukuruza iz konzerve
-
1 manji crveni luk
-
1 crvena paprika
-
1 žuta paprika
-
1 zelena paprika
-
3 žlice maslinovog ulja
-
sok 1 limete ili 2 žlice limunovog soka
Začini
- 1 žličica mljevene slatke paprike
- ½ žličice dimljene paprike
-
½ žličice češnjaka u prahu
-
1 prstohvat čilija ili kajenskog papra
-
sol i papar
Priprema
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je i isperite hladnom vodom kako bi se brže ohladila. Ostavite sa strane.
Crveni luk sitno nasjeckajte. Crvenu, žutu i zelenu papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na manje kockice. Crveni grah i kukuruz ocijedite te kratko isperite pod mlazom hladne vode.
U većoj zdjeli pomiješajte ohlađenu tjesteninu, grah, kukuruz, luk i sve tri vrste paprike.
Dodajte maslinovo ulje, sok limete ili limuna te odabrane začine. Sve dobro promiješajte kako bi se okusi ravnomjerno rasporedili.
Salatu možete poslužiti odmah, ali će biti još ukusnija ako je ostavite 15 do 30 minuta u hladnjaku da se sastojci prožmu.
