Ukusno jelo u kojem će svi uživati. 

SASTOJCI:

• teletina, 600 g koljenica
• škrobno brašno, 2 žlice bijelo brašno
• luk, 2 glavice
• češnjak, 2 režnja
• pivo, 2 dl
• lovorov list, 2
• krumpir, 200 g
• crvena paprika, 1 svježa
• mediteranska mješavina začina, 1/2 žlicica
• peršin, 1 vezica
• mesni temeljac, 250 ml
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• mesni temeljac
• sol i papar

PRIPREMA:

U zagrijanu tavu ulijemo malo ulja, dodamo očišćeni i nasjeckani luk. Posolimo ga i pržimo na laganoj vatri. Meso odvojimo od kosti i narežemo na kockice te zajedno s češnjakom narezanim na listiće dodamo u tavu, posolimo, popaprimo, začinimo mediteranskom mješavinom začina.

U lonac dodamo lovorov list i miješajući prijamo dok meso ne pobijeli.

Meso posipamo škrobnim brašnom, sastojke dobro izmiješamo, zatim u tavu dodamo narezani krumpir, očišćenu i na kockice narezanu papriku, ulijemo juhu i pivo. Vatru pojačamo i kuhamo dok se umak ne počne zgušnjavati.

Nakon 10 minuta ugasimo vatru i prelijemo sve sastojke u vatrostalnu posudu, ravnomjerno ih rasporedimo i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon 1 sat zapečeni gulaš je gotov i možemo ga poslužiti uz miješanu salatu.

(Izvor: Fini recepti)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!