Uravnotežena prehrana pola je zdravlja, a kupusnjače su bogat izvor vitamina. Osim toga, kelj je niskokaloričan, bogat vlaknima, prepun hranjivih tvari, vitamina, magnezija i folne kiseline.

Naime, 100 grama kelja ima samo 50 kalorija, a uz to je bogat i vitaminima K, A i C, odličan je izvor kalcija te ostalih minerala kao što su bakar, željezo, kalij, fosfor i mangan.

Donosimo vam jako jednostavan i brz recept za pripremu kelja, a ovako pripremljen, zasigurno će se dopasti i onima koji i nisu baš neki ljubitelji ovog povrća.

Sastojci:

• 3 srednje velika krumpira
• 1 glavica kelja
• 1 kapula
• pancete narezane na kockice (količinu odredite po ukusu)
• sol
• papar

Priprema:

U dublji lonac zagrijte vodu i stavite kuhati krumpir narezan na kockice.

Kad je krumpir napola kuhan, ubacite listove kelja koje se prethodno narezali na kockice.

U dubljoj tavi, na malo ulja popržite kapulu dok ne dobije zlatnu boju, te na tome popržite pancetu narezanu na male kockice.

Kad su krumpir i kelj skuhani, ocijedite ih i ubacite u tavu s kapulom i pancetom te začinite i dinstajte 5 do 10 minuta.

Ovako pripremljen kelj možete servirati sam, ili kao prilog uz meso.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade