lifestyle
recepti
automoto
film
gastro
glazba
dom
moda i stil
showbizz
svijet zivotinja
tehnologija
zanimljivosti
zdravlje i fitness
znanost
putovanja
more i nautika
Kuhajte s Glasom Istre
Recept dana: Idealna juha za jačanje imuniteta
Ilustracija (Pexels)
Sezona je viroza, napravite ovu juhu i ojačajte imunitet.
Sastojci za 4 porcije
- jedna žlica maslinovog ulja
- dvije mrkve
- 200 g butternut tikve
- dvije stabljike celera
- jedna glavica luka
- jedna šaka šampinjona
- jedna glavica luka
- jedna žlićica paste od đumbira
- dva ražnja češnjaka
- dvije pileće kocke
- 2,5 l kipuće vode
- jedna grančica ružmarina
- 150 grama riže
- jedan limun (korica i sok)
- dva jaja
- 400 g kuhane ili pečene piletine
Priprema
Zagrijte žlicu maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk te mrkvu, butternut tikvu i celer narezane na kockice, s prstohvatom soli.
Pirjajte pet minuta. Potom dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju.
Umiješajte đumbir, sjeckani češnjak, ružmarin i rižu te kuhajte dvije minute dok ne zamiriše.
Pileću kocku otopite u 2.5 l kipuće vode te dodajte u lonac i pustite da zavrije.
Kuhajte poklopljeno 20 minuta, a zatim umiješajte natrganu piletinu i koricu limuna te pustite da krčka pet minuta ili dok riža ne bude kuhana. Zatim uklonite ružmarin i smanjite vatru na nisku.
U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa sokom od limuna. Polako umiješajte kutlaču ili dvije vruće juhe u jaja kako biste ih temperirali i spriječili zgrušavanje.
Postupno umiješajte smjesu s jajima natrag u lonac, neprestano miješajući dok juha ne postane svilenkasta. Ugasite vatru, začinite solju i paprom i poslužite.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
