Sa sezonom tikvica, donosimo vam brzu i osvježavajuću krem juhu od tikvica.

Tikvice su jedno od omiljenih sezonskih povrća i mogu poslužiti kao ljetni specijalitet za cijelu obitelj.

Ovaj recept može se koristiti kao predjelo, ručak ili večera, a gotov je za svega 20 minuta.

Sastojci:

• 3 tikvice
• 2 češnja češnjaka
• 500 ml povrtnog temeljca
• 1 luk
• sol i papar
• peršin
• maslinovo ulje
• parmezan, kiselo vrhnje (po želji)

Priprema:

Operite tikvice i narežite ih na male komadiće.

U veliki lonac dodajte malo maslinovog ulja i pirjajte luk. Kada malo omekša dodajte mu češnjak i narezane tikvice. Polijte sve temeljcem, začinite i kuhajte oko 15-20 minuta, sve dok tikvice ne omekšaju.

Kada su tikvice gotove, uklonite lonac s vatre i izmiksajte sve sa štapnim mikserom (može i u blenderu), dok ne dobijete glatku kremu.

Po želji dodatno začinite sa soli i paprom. Kod posluživanja možete posuti i s nasjeckanim peršinom, parmezanom ili kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Izvor: Putni kofer

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!