Sastojci:

• glavica cvjetače
• glavica luka
• manja mrkva
• manji krumpir
• 2-3 cm korijena celera
• peršinov list
• 1 l povrtnog temeljca
• sol, papar, češnjak u prahu, prstohvat kopra
• dvije jušne žlice maslaca
• 100 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Karfiol razdvojite na cvjetiće, a mrkvu, luk, krumpir i celer narežite na kockice. U kipuću vodu stavite jednu povrtnu kocku ili mješavinu začina. Na jednu žlicu zagrijanog maslaca stavite pržiti povrće, osim karfiola. Pržite pet minuta uz miješanje pa dodajte i karfiol. Podlijte pripremljenim temeljcem i kuhajte 20 minuta. Nakon što je povrće kuhano, štapnim mikserom juhicu pretvorite u kremastu homogenu smjesu. Začinite po želji. Dodajte žlicu maslaca i vrhnje za kuhanje. Poslužite uz prepečene kockice kruha

Izvor: Zadovoljna.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade