Siječanj je pravi mjesec da se okrenemo nešto zdravijim varijantama obroka. Iako zimi ponuda povrća i voća nije ni izdaleka tako oblina kao ljeti ili na proljeće, to ne znači da sezonskim namirnicama ne možete pripremiti zdrave i ukusne obroke. Jabuka iz ekološkog uzgoja ubraja se u zdravu zimsku namirnicu. Ideju za recept posudili smo od centarzdravlja.

Sastojci:

• 1,5 šalica brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 1,5 žličica cimeta
• 1/4 žličice muškatnog oraščića
• 1/2 šalice rastopljenog maslaca
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 1/2 šalice soka od jabuke
• 2 jaja
• 3 šalice zobenih pahuljica
• 2 nasjeckane jabuke
• Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice. U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić. U drugu zdjelu stavite maslac i šećer i miješajte dok smjesa ne postane pahuljasta. Dodajte sok od jabuke i jaja i dobro promiješajte. Sjedinite suhe i mokre sastojke, dodajte zobene pahuljice i jabuke i lagano promiješajte. Napunite košarice i pecite 20 minuta.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Fuži sa bakalarom i slanim sardonima
• RECEPT DANA: Njoki od tikve
• Jednostavni pileći složenac