KUHAJTE S GLASOM ISTRE

RECEPT DANA: Varivo od graška s junetinom i noklicama

| Autor: Glas Istre
Varivo od graška s junetinom i noklicama (Foto: Glas Istre)

Varivo od graška s junetinom i noklicama (Foto: Glas Istre)


Ukusno jelo "na žlicu" za najavljeno zahlađenje.

Vrlo je jednostavno za pripremu, možete ga skuhati i dan ranije i pohraniti u hladnjak.

Sastojci:

  • 3 glavice žutog luka
  • 1 mrkva
  • malo ulja
  • 350 grama junetine
  • sol, papar, crvena slatka paprika, vegeta, brašno
  • 1,5 litra vode
  • 3 lovorova lista
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 konzerva graška 420 grama
  • 3 krumpira
  • 2 jaja

Priprema: 

Na ulju pirjajte nasjeckani žuti luk nekoliko minuta i odmah ga posolite da pusti tekućinu. Zatim dodajte na kockice izrezanu junetinu.

Nakon pola sata pirjanja, dodajte na kolutiće izrezanu mrkvu. Junetinu ćete morati obrađivati malo duže, dok ne bude sočna i mekana, stoga dolijevajte vodu po potrebi. Ako ćete ju obrađivati u ekspres loncu, neće vam trebati više od pola sata.

Začinite meso po ukusu ili dodajte 1 žličicu soli, prstohvat papra, 1 žličicu vegete, 1 žličicu mljevene crvene paprike i sitno narezani češnjak. Kada začinite meso, stavite 2 žlice brašna, sve dobro promiješajte. Zatim ulijte 1,5 litru vode i pustite da prokuha.

Za to vrijeme, narežite 3 krumpira na kockice i pripremite noklice od 2 jajeta, 4-5 žlica brašna i prstohvata soli. Kada prokuha, dodajte krumpir. Pri kraju, dodajte grašak iz konzerve i zadnjih pet minuta ukuhajte noklice i dodajte lovorov list.

Povezane vijesti


Podijeli: Facebook Twiter








Web kamere

Pula

Pula: Korzo, Giardini
Pula: Korzo, Giardini

Pula

Pula: Amphitheater
Pula: Amphitheater