Kad je vruće, većina ljudi ne želi dugo kuhati. Ova pileća salata se brzo priprema, dovoljno je zasitna za ručak, a svježe povrće i lagani jogurt umak čine je pogodnom za ljetne dane.

Sastojci za dvije osobe

• 300 grama pilećih prsa
• pola glavice zelene salate
• 200 grama cherry rajčica
• jedan krastavac
• pola crvenog luka
• 150 grama grčkog jogurta
• jedna žlica limunova soka
• dvije žlice maslinova ulja
• pola žličice sušenog origana
• sol i papar

Priprema

Piletinu narežite na tanje trakice, začinite solju, paprom i origanom te prelijte jednom žlicom maslinova ulja. Pecite je na dobro zagrijanoj tavi šest do osam minuta, uz povremeno okretanje, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Za to vrijeme operite salatu, prepolovite cherry rajčice, narežite krastavac i crveni luk pa sve stavite u veću zdjelu.

Pomiješajte grčki jogurt, limunov sok, preostalo maslinovo ulje te malo soli i papra. Pečenu piletinu ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi, zatim je rasporedite preko povrća i prelijte umakom.

Salatu možete poslužiti uz prepečeni kruh ili tortilju. Ako je pripremate unaprijed, umak dodajte neposredno prije posluživanja kako bi povrće ostalo svježe i hrskavo.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• Recept dana: Sočna pureća prsa iz pećnice
• Recept dana: Pileća salata s hrskavim krutonima i kremastim dresingom
• Recept dana: Salata s piletinom, rajčicom, krutonima i parmezanom za lagani ručak koji ipak drži sitost