Subotnji ručak često pada između obaveza, kave i brzinskog odlaska u nabavku. Ako nemate puno vremena, a želite nešto zasitno, svježe i ipak malo “lakše” od klasične brze hrane, domaće tortilje mogu biti pun pogodak. Gotove su za pola sata, a kombinacije punjenja prilagodite onome što već imate u hladnjaku.

Sastojci (za 4 tortilje)

• 4 integralne tortilje
• 400 g pilećih prsa
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 žličica dimljene paprike
• pola žličice češnjaka u prahu
• sol i papar po ukusu
• 1 rajčica
• pola glavice zelene salate
• malo crvenog kupusa
• pola crvenog luka

Za lagani umak:

• 3 žlice grčkog jogurta
• 1 žličica limunovog soka
• prstohvat soli

Priprema

Piletinu narežite na tanke trakice. Začinite dimljenom paprikom, češnjakom, soli i paprom.

Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja i pecite piletinu 6–8 minuta dok ne dobije zlatnu boju i ostane sočna.

Povrće narežite na tanke trakice ili kockice.

U zdjelici pomiješajte jogurt i limun – dobit ćete lagani, svježi umak bez teških majoneza.

Tortilje kratko zagrijte na suhoj tavi ili u pećnici da omekšaju.

Složite red piletine, dodajte povrće, prelijte umakom i zarolajte.

Ovakve tortilje su zasitne, ali bez osjećaja težine nakon ručka. Idealne su za subotu kada nemate vremena stajati sat vremena uz štednjak, a ipak želite pojesti nešto konkretno i domaće.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• Recept dana: Kremasta tjestenina s kukuruzom i slaninom iz jednog lonca
• Recept dana: Pašta s kozicama bez puno muke i nauke
• Recept dana: Božićne cimet rolice s kuhanim vinom