Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pizza muffini

| Autor: Glas Istre
Ilustracija (Pixabay)

Ilustracija (Pixabay)


Ako tražite neke zalogaje za druženja u prirodi, piknike, nenajavljene goste ili dječje rođendane, ovo je recept koji će vas spasiti. Naime, ovi brzi i jednostavni pizza muffini mogu se napraviti s raznim nadjevima, a oduševit će apsolutno sve!

Pripremaju se vrlo brzo, a uz to ima i jako jednostavne sastojke, od kojih neke već zasigurno imate kod kuće, piše Taste.

Sastojci: 

  • 1 1/3 šalice glatkog brašna, plus dodatak za posipanje
  • 7 g vrećice suhog kvasca
  • 1/4 žličice šećera
  • prstohvat soli
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/4 šalice umaka za pizzu
  • 1 1/4 šalice naribane mozzarelle
  • 12 svježih listova bosiljka, plus još za posluživanje
  • 250 g cherry rajčica, prepolovljenih 
  • 1/4 žličice mješavine začinskog bilja  
  • 2/3 šalice tople vode

Priprema: 

Za početak, zagrijte pećnicu na 180 do 200 stupnjeva s ventilatorom. Namastite kalup za muffine s 12 rupa (kapaciteta 1/3 šalice). Pomiješajte glatko brašno, suhi kvasac, šećer i prstohvat soli u velikoj zdjeli. Zatim umutite ekstra djevičansko maslinovo ulje i toplu vodu.

Miješajte da dobijete mekano, ljepljivo tijesto.

Izvadite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Mijesite 8 do 10 minuta ili dok tijesto ne poskoči na dodir.

Razvaljajte tijesto na 5 mm debljine. Okruglim rezačem od 7 cm izrežite 12 krugova od tijesta, ponovno ih razvaljajte i režite po potrebi. Pripremljeni kalup obložite krugovima tijesta, gurajući krugove u kalup tako da čine 3/4 svake rupe.

Premažite umak za pizzu preko tijesta. Pospite s malo naribane mozzarelle. Prelijte svaku podlogu za pizzu s 12 svježih listova bosiljka, zatim dodajte prepolovljene cherry rajčice. Pospite preostalim sirom, a onda i s miješanim začinskim biljem.
Pecite 15 do 20 minuta ili dok podloge ne poprime zlatnu boju i dok se sir ne otopi.
Ostavite u tavi 5 minuta. Pažljivo prebacite na rešetku obloženu papirom za pečenje da se ohladi i poslužite toplo ili hladno.
Dobar tek! 

Povezane vijesti


Podijeli: Facebook Twiter









Web kamere

Pula

Pula: Forum
Pula: Forum

Pula

Pula: Korzo, Giardini
Pula: Korzo, Giardini