Ako volite rižota, želite nešto drugačije, isprobajte ovaj kulinarski klasik rižoto od sipa koji je obojan prirodnim crnilom.

Za pripremu ovog jela trebat će vam 60 minuta.

Važno je da nabavite svježu sipu i nekoliko vrećica crnila na tržnici.

Sastojci:

• 250 g sipe
• sipino crnilo
• Glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• maslinovo ulje

Sastojci za 500 ml temeljca (ribljeg ili povrtnog):

• 100 g riže arborio
• 3 žlice pasirane rajčice
• 3 dcl crnoga vina
• peršin
• sol
• papar

Priprema:

Nasjeckajte luk, popržite ga na maslinovom ulju desetak minuta i dodajte češnjak i sipu.

Pirjajte još desetak minuta, zatim dodajte rižu i podlijevajte temeljcem i vinom tijekom 20 min dok se riža ne skuha.

Dobar tek!

Izvor: Coolinarika

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade