Gastronomski portal TasteAtlas proglasio je istarske fuže drugom najboljom vrstom tjestenine u svijetu za 2026. godinu. Riječ je o iznimnom uspjehu za hrvatsku gastronomiju, posebno kada se zna da su prošle godine bile na petom mjestu, što znači značajan skok u prestižnom svjetskom rangiranju, prenosi Jutarnji list.

TasteAtlas, jedan od najposjećenijih portala posvećenih svjetskoj kuhinji, godišnje rangira tisuće jela i namirnica temeljeno na recenzijama korisnika i stručnjaka iz cijelog svijeta.

Ovo priznanje dolazi u trenutku kada istarska gastronomija doživljava pravi procvat na međunarodnoj sceni. Fuži su više od običnog jela, one predstavljaju živu vezu s tradicijom i identitetom poluotoka. Njihov uspjeh potvrđuje ono što lokalni kulinarski entuzijasti znaju već godinama - istarska kuhinja pripada među najvrjednije u Europi.

Povezane vijesti

• SVE JE POČELO S FUŽIMA: Fuži kao bazna domaća tjestenina jedan su od sinonima za istarski pjat
• Hladna tjestenina s patlidžanima
• U pandemiji "eksplodirao" izvoz talijanske tjestenine u Njemačku