FOTOGALERIJA / Tartufi, divljač, vino i svirka s brodica, pogledajte kako je izgledao vikend u Novigradu

Mirisi tartufa, divljači, morskih delicija i jesenskih slastica, uz istarska vina i glazbu koja se širila novigradskom lukom, obilježili su ovogodišnji Park Food Fest. Tijekom proteklog vikenda luka Mandrač i Park novigradskih ribara okupili su brojne posjetitelje željne dobre hrane i zabave uz more. Za razliku od ljetnih manifestacija i turističke vreve, jesensko izdanje ove gastro manifestacije ponudilo je opušteniji ugođaj, obilježen sezonskim okusima i druženjem u luci. Od sezonskih namirnica na tanjurima do prigodnih dekoracija sa bundevama dali su zabavi dodatan ugođaj, a opuštena atmosfera novigradske lučice pokazala se kao idealna kulisa za dvodnevno gastronomsko druženje.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Svirka s brodica

Posjetitelji su se izmjenjivali na štandovima i ugostiteljskim kućicama, okupljali se u društvu prijatelja i obitelji, a glazbna podloga je dodatno podgrijavala ionako dobru atmosferu. Bilo je i onih koji su svirkom sa svojih brodica dodatno uveseljavali prolaznike. Upravo je taj spoj ribarske lučice, gastronomske ponude i spontanog druženja dao manifestaciji prepoznatljiv novigradski karakter. Središnje mjesto festivala, očekivano je zauzela je bogata ponuda hrane i pića. Novigradski ugostitelji ponudili su raznovrstan izbor jela u street food izdanju, prilagođenom neformalnom druženju na otvorenom. Jesenski jelovnik spojio je tradicionalne istarske okuse s modernijim interpretacijama, a ponuda je obuhvatila i ljubitelje mesnih specijaliteta i one koji su prednost davali morskim delicijama.

Među jelima od tjestenine našli su se njoki s divljači, pašta s tartufima, istarskim šugom i kaneštrelama, kao i zanimljiva kombinacija bundeve, pancete i kestena. Ljubitelji morskih okusa mogli su birati između crnog rižota s lignjama, ribljeg brodeta s palentom, frigane trilje, domaćih jadranskih lignji i zapečenih kapešanta.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Veza s lokalnim proizvođačima

U pripremi jela sudjelovali su lokalni Half 8, Marina & Hotel Nautica, Konoba Nino, Kod Marice, Pelagius Novigrad i Zakaroo by Aminess. Uz ugostiteljsku ponudu, u parku su svoje mjesto dobili i izlagači domaćih proizvoda, među kojima su se našli pršut, istarske kobasice, med i medni proizvodi. Time je manifestacija dodatno povezala gastronomiju s lokalnim proizvođačima i ponudom istarskog podneblja.

Uz hranu, važan dio manifestacije činila su vina novigradskih vinara. Posjetitelji su mogli kušati etikete Demarka, Ghira, Leonarda Palčića, Morena Ivančića i Pervina, dok su ljubitelji piva uživali u proizvodima istarskih craft pivovara Bura Brew, Bruman i Još Jena.

Upravo je povezivanje lokalnih ugostitelja, vinara, pivara i proizvođača jedan od važnijih elemenata Park Food Festa. Umjesto klasičnog sajamskog predstavljanja, njihova ponuda je bila dostupnija posjetiteljima na način da su mogli kušati različite proizvode, razgovarati s izlagačima i upoznati bogatstvo domaće gastronomske scene.

(TZ Novigrad)

Briga o okolišu

Posebnost manifestacije bila je i briga o okolišu. Uz naglasak na sezonskim namirnicama i proizvodima lokalnih proizvođača, koristio se biorazgradivi pribor, a posjetitelji su mogli nabaviti i staklene čaše s logotipom Novigrada – Cittanova, koje su zamišljene kao suvenir za uspomenu sa manifestacije.

Zadovoljstvo odazivom i atmosferom nije krila ni direktorica Turističke zajednice Grada Novigrada Vesna Ferenac, istaknuvši kako je Park Food Fest još jednom pokazao da kvalitetna gastronomska ponuda, lokalni proizvodi i dobar zabavni sadržaj mogu privući posjetitelje i izvan glavnih ljetnih mjeseci.

(TZ Novigrad)

- Iznimno smo zadovoljni odazivom i atmosferom koja je tijekom oba dana vladala u našoj luci. Park Food Fest još je jednom pokazao koliko su ovakva događanja važna za oživljavanje Novigrada izvan glavne turističke sezone. Želimo kontinuirano stvarati sadržaje koji okupljaju naše sugrađane i goste, promoviraju lokalne vrijednosti i dodatno obogaćuju turističku ponudu grada tijekom cijele godine. Veseli nas što je manifestacija i ove godine privukla brojne posjetitelje i što je Mandrač ponovno bio mjesto susreta, druženja i dobre atmosfere, istaknula je Ferenac.

Povezane vijesti

• JENA BIRA VUČE DRUGU… I tako je nastala "Još jena", novo novigradsko craft pivo. Posjetili smo tvorce ovog napitka
• Novigrad opet miriše na more, vino i street food. U Mandrač stižu chefovi, pivari i glazba
• Kako od lokalnih priča stvoriti turistički doživljaj? U Novigradu organiziraju poseban tečaj