GASTRONOMSKO NADMETANJE
U Kanfanaru se sprema Fužijada: Fuže kuhaju Stjepan Vukadin i Antonio Brajković
(TZO Kanfanar)
U Kanfanaru će se u subotu, 19. rujna, održati novo izdanje Fužijade, manifestacije posvećene fužima i istarskoj gastronomiji. Program na Kanfanarskoj placi počinje u 17:30, prenosi Index.hr.
Fuži u raznim kombinacijama
Za pripremu fuža bit će zadužena tvornica tjestenine Klara Marić, koja u Kanfanaru posluje od 1987. godine. Posjetitelji će moći kušati fuže u različitim kombinacijama sa sezonskim namirnicama.
Jedan od dijelova programa bit će i kulinarsko nadmetanje chefova Stjepana Vukadina i Antonija Brajkovića. Njih dvojica pripremat će vlastite verzije fuža, a pripremljena jela publika će moći degustirati.
Na manifestaciji će se održavati i radionice izrade domaćih fuža. Kanfanarske domaćice pokazivat će kako se mijesi tijesto i oblikuje tjestenina. U ponudi će biti i istarska vina te kokteli, dok su za djecu predviđene tematske igre i animacija.
