GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

ZEMBINA ŠKOLA KUHANJA: Pašta nakon plaže

| Autor: Chef Deniz ZEMBO

Ljeto... netko radi a netko se na plaži za bradu gladi... heheh... al ipak, iako je za nas chefove ljeto radna sezona, i mi se po koji put stignemo baciti u "veliku slanu baru"... a onda nakon kupanja slijedi lagan obrok...

Sastojci za 4 osobe:

100g slanine

500 g zrelih i tvrdih pomidora

1 luk

stručak peršina

mala žličica meda

sol

papar

tri zrna češnjaka

pašta

Priprema:

Slaninu narežite na listiće i pržite ju u tavi na slaboj vatri dok ne požuti i postane hrskava, zatim ju ocijedite te u masnoći koja je ostala, u tavi dodajte pomidor narezan na kockice, sitno nasjeckani luk, zdrobljena u komadu tri zrna češnjaka...

Nakon 5 minuta prženja na srednje jakoj vatri dodajte 1 dcl vode... pomiješajte i kad voda zakipi dodajte nasjeckani peršin, malu žličicu meda, sol i papar...

Kuhajte tako još nekih petnaestak minuta dok se šalša ne zgusne, pa prelijte preko kuhane tjestenine...

Foto

Svake subote chef i vlasnik pulskog hotela i restorana Amfiteatar Deniz Zembo donosi vam novi recept u sklopu Gastro Specijala subotom samo na portalu Glasa Istre.

Uz brojne atraktivne i maštovite kulinarske projekte, Zembo i njegova ekipa upravo razvijaju posebnu aplikaciju "Circle Diet for Life", koja je namijenjena svima koji žele poboljšati svoje zdravlje i način života, smršaviti ili izabrati prikladne vježbe, a sve kroz personalizirano vođenje.

Riječ je prvenstveno o aplikaciji za prehranu, no nudi i opciju za vježbanje, a kako saznajemo, u planu su i dodatni sadržaji.

Sama koncepcija Circle Dieta, koju je osmislio Deniz Zembo, osmišljena je u sedam krugova - od raw food koja ne treba termičku obradu pa do ribe, a sve to prilagođeno i godinama korisnika - jer s godinama nam se mijenjaju i potrebe tijela za određenom hranom.

Pri stvaranju programa za svakog korisnika uzimaju se u obzir krvna grupa, dob, spol, BMI… i svaki korisnik kad skine aplikaciju i unese podatke dobije preporuku koji "krug" prehrane je primijenjen njemu ili njoj.

U aplikaciji se tako nalaze recepti koje je pripremio Deniz Zembo, a uz njega aplikaciju su stvarali svi vođeći kuhari Kulinarskog centra, za nutricionizam je zadužena Sanja Močinić iz Studija Zdravi i vitki, Marko Lončar je zadužen za fitness dio, te mnogi drugi.

To je prva aplikacija takve vrste u Hrvatskoj, te je napravljena na engleskom jeziku.

Beta verziju aplikacije možete besplatno skinuti ovdje.


Podijeli: Facebook Twiter







Vremenska prognoza

Podaci preuzeti sa: www.yr.no

Web kamere

Pula

Pula: Golden Gate of
Pula: Golden Gate of

Pula

Pula: Forum
Pula: Forum