Ovo jelo je idealno za ljetne dane, jer možete pripremiti veću količinu i odlične su i narednih dva - tri dana.

Sastojci:

• 1 kg paprika
• 6 žlica riže
• 70 dkg miješanog mljevenog mesa
• 2 sitno sjeckane kapule
• 3 česna češnjaka
• 1 žlica mljevene slatke paprike
• šaka sitno sjeckanog peršina
• maslinovo ulje
• 2 velike žlice brašna
• 1 grančica lišća celera
• 3 žlice koncentrata rajčice
• sol
• papar

Priprema:

Paprike (najbolje babure) očistite od sjemenki.

U zdjelu stavite mljeveno meso i redom mu dodajte sve sastojke.

Dobro izmiješajte i isprobajte je li vam dovoljno začinjeno.

Čajnom žličicom smjesom napunite paprike .

U lonac za kuhanje stavite ulje i prepržite na njemu brašno, kao da radite prežganu juhu.

U to dodajte 3 žlice koncentrata rajčice pa dolijte vode, dok ne dobijete željenu gustoću umaka.

U umak uspravno posložite punjene paprike i grančicu celera, ako nemate grančice celera, dobar je i korijen celera.

Dolijte vode da prekrije paprike.

Poklopite i kuhajte sat i pol na laganoj vatri.

Poslužite vruće s dosta umaka.

Punjene paprike su najbolje s pire krumpirom.

Ovako kuhanu punjenu papriku možete i zamrznuti.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade