Ako niste tip osobe koje se pretežno hrani namirnicama biljnoga porijekla, velike su šanse da se leća već dugo nije našla na vašem tanjuru. Iako je riječ o vrlo jeftinoj i zdravoj namirnici, u Hrvatskoj je često podcijenjena i to je prava šteta.

Leću možete iskoristiti i umjesto mljevenog mesa za pripremu umaka bolognese. Bolognese možete poslužiti s tjesteninom, špagetima od svježih tikvica ili krastavaca ili pak dodati kao umak u lazanje, piše portal zadovoljna.hr.

SASTOJCI:

200 grama suhe crvene leće

500 ml umaka od rajčice

500 ml povrtnog temeljca

1 luk

2-3 češnja češnjaka

2 mrkve

1 stapke celera

1 čajna žličica sušenog bosiljka

1 čajna žličica sušenog origana

½ čajne žličice čilija u prahu

malo maslinova ulja

soli i papar po želji

PRIPREMA:

U velikom loncu te na malo maslinova ulja propirjajte nasjeckani luk i češnjak.

Dodajte mu nasjeckani celer i mrkvu pa sve zajedno pirjajte nekoliko minuta.

Ubacite sve začine.

Dodajte leću, zalijte s povrtnim temeljcem i umakom od rajčice, pa sve zajedno kuhajte još otprilike oko 15 minuta dok se okusi ne sljube, a leća ne skuha do kraja.

Poslužite toplo s tjesteninom ili nekim drugim prilogom po želji.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!