Ovo je jedan od onih starih recepata za kolače koji je preživio kušnju vremena. Vole ga gotovo svi, premda nije neka senzacija. Jednostavan je i dobar. Kolač sa sirom ne zahtijeva puno vremena za pripremu, nije kompliciran za izradu. Tijesto koje se izrađuje treba biti gusto, ali još uvijek tekuće da se može lako izliti u pekač za kolače i zatim preko sira. Kolač je ukusan i nije suviše sladak.

Sastojci:

• 3 velika cijela jaja
• 120 grama šećera
• 1 vanilij šećer
• 1 jogurt
• 1,3 dcl ulja
• 2 vrhom pune čaše (2 dcl) brašna
• 1 prašak za pecivo
• Nadjev:
• ½ kg svježeg sira
• 1 jaje
• 1 slatko ili kiselo vrhnje
• 2 žlice šećera
• Priprema:

Istući tri cijela jaja sa šećerom i vanilij šećerom da se zapjene. Dodati 2 dcl jogurta, ulje i postepeno brašno pomiješano s praškom za pecivo.

U posudu za pečenje kolača (30 x 20) obloženu papirom za pečenje uliti 2/3 tijesta i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

U međuvremenu izraditi nadjev od svježeg sira, vrhnja, jednog jaja i malo šećera. Izvaditi posudu iz pećnice, preliti i rasporediti smjesu od sira po tijestu. Odmah nakon toga preliti ostatak tijesta po siru tako da pokrije tanko u cijelosti sir. Ispeći kolač do kraja, oko 30 minuta dok lagano ne posmeđi po vrhu.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Fuži sa bakalarom i slanim sardonima
• RECEPT DANA: Protuupalna juha s hokaido tikvom i kurkumom
• RECEPT DANA: Prijedlog za jednostavan desert - Zebra kolač