Sezona je šparuga, a iako je najpopularniji način pripreme šparuga na fritaju, mnogo je još mogućnosti kako pripremiti šparuge.

Šparuge su kraljice proljeća, a mi vam donosimo recept za jednostavnu, finu, kremastu i brzu juhu od šparuga - možete ih pripremiti od divljih ili domaćih šparuga, a za pripremu vam treba oko pola sata.

Uz to, šparuge su pravi prirodni detoks, a vaši bubrezi će vam na tome biti zahvalni.

Sastojci:

1 mac šparoga

1 luk

2 krumpira

3 česna češnjaka

½ vrhnja

sol

Priprema:

Luk nasjeckajte i ubacite u lonac u koji ste stavili malo maslinovog ulja.

Šparuge operite, i otkinite mekani dio i stavite sa strane. Tvrđi dio stabljike šparuga na sitno nasjeckajte, i dinstajte s lukom i usitnjenim češnjakom.

Pirjajte 2-3 minute dok češnjak pusti miris, pa zalijte vodom.

Ubacite krumpir nasjeckan na kockice, i kuhajte sve skupa kod se krumpir ne skuha.

Kada je sve kuhano, pustite par minuta da se malo ohladi, i sve dobro izmiksajte štapnim mikserom, dok ne dobijete kremastu juhu.

Vratite na štednjak, začinite po želji, i na samom kraju kuhanja dodajte vrhove šparoga i kuhajte još par minuta.

Prije serviranja, ubacite pola kiselog vrhnja i dobro promiješajte.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade