Jednostavno, ukusno i aromatično, su pridjevi kojima možemo pokušati opisati ovo jelo, ali ni izbliza ne možemo dočarati okus.

Sastojci:

• 2.5 kg svinjskih rebara
• 250 ml ljutog kečapa
• 120 ml bijelog vinskog octa
• 100 g meda od bagrema
• 1 žličica sušenog ružmarina
• 1 žličica sušenog origana
• 1 žličica sušene majčine dušice
• sol

Upute:

Svinjska rebra operemo, osušimo, narežemo na komade i stavimo u lim za pečenje.

Zatim rebra posolimo, a u zdjelicu stavimo origano, dodamo majčinu dušicu i ružmarin, ulijemo bijeli vinski ocat i izmiješamo sastojke.

Dobivenom mješavinom prelijemo rebra i rukama utrljamo začine u meso.

Ovako pripremljena rebra stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 160°C. Nakon 60 minuta rebra okrenemo i pečemo još 90 minuta.

Neposredno prije kraja pečenja, u tavicu ulijemo kečap, dodamo med, promiješamo i kad zavri maknemo s vatre.

Zatim lim za pečenje s rebrima, izvadimo iz pećnice, rebra premažemo umakom od kečapa i meda i sve zajedno vratimo u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva 10-ak minuta.

Rebra su gotova i možemo ih poslužiti.

(Izvor: Fini recepti)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade