Sastojci:

• 1,5 dcl mlijeka
• 3 žlice šećera
• 6 žlica brašna
• maslac
• ulje
• sol
• Nutella

Priprema:

Umijesimo kvas s vodom i pustimo da se digne.

S 1,5 dcl mlakog mlijeka, 3 žlice šećera i malo soli, izmutimo jaja, dodamo vanilin šećer, poluotopljeni maslac, ulje, kvas te na kraju 6 žlica brašna.

Pustimo tijesto da odmara u toplome pokriveno krpom te kad se digne nakon cca 45 minuta, podijelimo ga na male kuglice.

Svaku kuglicu lagano izvaljamo, u nju dodamo žlicu Nutelle ili čoko namaza te je zatvorimo kako bi čokolada ostala unutar tijesta. Posložimo u pleh jednu do druge i ostavimo još 45 minuta da se diže.

Prije pečenja, premažemo žumanjkom i pečemo cca 30 minuta na 150°C.

Kad je pečeno, pokrijemo krpom kako para ne bi izašla iz buhtla, jer će tako ostati svježe i mekane.

Dobar tek!

Recepte su, pod vodstvom svojih stručnih učitelja i mentora Sandre Živolić, Tihomira Horvata, Franje Milotića i Silvie Cah, pripremili učenici Strukovne škole Eugena Kumičića Rovinj - Scuola di formazione professionale Eugen Kumičić Rovigno.

Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj - Scuola di formazione professionale Eugen Kumičić Rovigno ove godine je proslavila 70. godišnjicu strukovnog obrazovanja na hrvatskom jeziku.

Škola je krajem 50-ih godina obrazovala učenike za klesare, ribare, ličioce, zidare, limare... a danas u ovoj školi se učenici obrazuju za smjerove konobar, kuhar, slastičar, turističko-hotelijerski komercijalist, vodoinstalater, automehatroničar i elektromehaničar.

Svake nedjelje ekskluzivno za čitatelje Glasa Istre, mentori i učenici donose razne recepte, među kojima su i klasici kulinarstva i slastičarstva kao i novi originalni recepti.

Do sada su učenici sa svojim stručnim učiteljima i mentorima napravili više kulinarskih izdanja - to su "Tri kantuna u hiži srdeline" i "Jela s likovnih djela", a ovih dana izlazi i "Kako je dela nono, tako to dela unuk".

Više o školi možete naći na https://www.ssek.hr/. 

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade