Večera koja kombinira meso, paštu i povrće u ukusnom umaku, divan je spoj okusa koji neće razočarati nikoga. Prednost ove večere je jednostavna priprema te pečenje u samo jednoj tavi. Britak okus limuna pojačan je prstohvatom bosiljka i odličan je za ove hladnije temperature, kada jedva čekamo pojesti nešto ukusno i toplo. Recept nam stiže s Kid Spota gdje je poseban naglasak na obiteljske večere i pripremu jela koji će oduševiti mlađe članove obitelji.

Sastojci

• 2 čajne žlice maslinovog ulja
• 1 kg pilećih prsa
• 4 režnja češnjaka
• 1 l vode
• 250 g pašte fettuccine
• 2 limuna (iscijediti za sok)
• 1 čajna žlica pilećeg temeljca
• 125 g bosiljka
• 500 g brokula
• 250 ml mlijeka
• 1 čajna žličica brašna
• 125 g parmezana                                                                                                                             

Priprema

U tavi ili drugoj odgovarajućoj posudi za pečenje, zagrijte ulje i stavite piletinu koju ste prethodno izrezali na kockice. Piletinu pecite dok ne dobije lijepu, tamno žutu nijansu. Zatim ju prebacite u tanjur i pustite sa strane, ali pazite da se potpuno ne ohladi.

U istoj tavi, ali na nižoj temperaturi, bacite češnjak i dodajte vodu u trenutku kada se vašom kuhinjom proširi aroma dinstanog češnjaka. Dodajte paštu, limunov sok, temeljac i bosiljak te stavite poklopac. Pustite da dođe do vrenja i kuhajte oko sedam minuta.

Maknite poklopac i dodajte brokule te ostavite na vatri dvije do tri minute. U posudi, kombinirajte mlijeko, brašno i parmezan. Dodajte u tavu i miješajte dok se umak ne zgusne. Poslužite po želji uz parmezan i dobar vam tek.

Povezane vijesti

• Rižini rezanci s povrćem i piletinom
• Neobična kombinacija mahuna, tjestenine i kozica
• RIBA UVIJEK DOBRODOŠLA - OSLIĆI NAS PRATE OD DJETINJSTVA - za djecu i odrasle