lifestyle
recepti
automoto
film
gastro
glazba
dom
moda i stil
showbizz
svijet zivotinja
tehnologija
zanimljivosti
zdravlje i fitness
znanost
putovanja
more i nautika
Kuhajte s Glasom Istre
Recept dana: Svinjski kotleti u umaku od vrhnja i gljiva
Ilustracija (Pexels)
Sočni, mekani i puni okusa, ovi kotleti u umaku od vrhnja i gljiva mirišu točno onako kao obiteljski ručak treba mirisati. Ovaj je recept dobro imati pri ruci kada poželite nešto jednostavno, zasitno i domaće, bez komplicirane pripreme i dugog stajanja uz štednjak.
Kombinacija maslaca, češnjaka, kiselog vrhnja i kremaste juhe od gljiva stvara bogat umak koji tijekom pečenja prožima meso i daje mu divnu sočnost. A najbolji je dio to što pećnica odrađuje većinu posla umjesto vas, piše Punkufer.
Sastojci:
- 5 žlica maslaca
- 3 češnja češnjaka, protisnutog
- 5 svinjskih kotleta bez kostiju
- 450 g kiselog vrhnja
- 280 ml gotovog umaka od gljiva ili guste krem juhe od gljiva
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
Otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte protisnuti češnjak i pržite dok ne zamiriše, oko 1 minutu. Dodajte svinjske kotlete i pržite ih oko 3 minute sa svake strane. Prebacite kotlete u veliku posudu za pečenje, a tekućinu od pečenja ostavite u tavi.
Pecite kotlete u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta.
Za to vrijeme u tavu pjenjačom umiješajte kiselo vrhnje. Dodajte umak od gljiva i nastavite miješati pjenjačom.
Izvadite kotlete iz pećnice i prelijte ih smjesom kiselog vrhnja i umaka od gljiva. Vratite u pećnicu i pecite oko 25 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twitter
