Nemojte bacati stari kruh. Napravite od njega okruglice kao prilog uz meso u šugu. Nije ih teško napraviti. Kruh se namoči u mlijeko i pomiješa s jajima, lukom i peršinom i otprilike to je to. Suština je više u kuhanju, jer postoji rizik da se tijekom kuhanja neće držati zajedno i raspast će se u mrvice.

Stoga je preporučljivo vodu zakuhati, maknuti lonac s vatre, u lonac dodati okruglice od kruha i odmah smanjiti vatru na srednju. Tada samo trebate pričekati da okruglice od kruha isplivaju na vrh. To traje oko 15 do 20 minuta.

Sastojci

• 250 g staroga kruha
• 80 g putra ili ulja
• 1 glavica luka
• 60 g brašna
• 250 ml mlijeka
• 2 jaja
• 1 mala žličica soli
• 1 velika žličica sjeckanog peršina

Priprema

Kruh narezati na sitne kockice i prelijte mlijekom. Luk prodinstati na ulju pa zatim dodati sve sastojke i dobro umijesiti rukom da se sve poveže .

Od dobivene smjese praviti kuglice tako što čete smočiti ruke vodom, jer se okruglice manje lijepe.

U lonac sa zakuhanom vodom ubaciti knedle i kuhati oko 15 minuta.

Služiti kao prilog uz dinstano meso ili šugo.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• Recept dana: Kremasta tjestenina s kukuruzom i slaninom iz jednog lonca
• Recept dana: Pašta s kozicama bez puno muke i nauke
• Recept dana: Božićne cimet rolice s kuhanim vinom