Petak je dan za ribu – a miris orade iz pećnice teško je nadmašiti! Ova jednostavna, ali ukusna mediteranska kombinacija svježih sastojaka i domaćeg maslinovog ulja pravi je izbor za sve koji vole more na tanjuru.

Sastojci (za 2 osobe)

• 2 orade (po 400–500 g)
• 4 krumpira
• 1 limun
• Maslinovo ulje
• Sol i svježe mljeveni papar
• Svježi peršin
• 2 režnja češnjaka

Priprema

Očistite i operite orade. U trbuh svake stavite krišku limuna, malo peršina i prstohvat soli.

Krumpir narežite na tanke ploške i rasporedite po dnu pleha obloženog papirom za pečenje. Posolite, popaprite i poškropite maslinovim uljem.

Na krumpir položite ribe, dodajte usitnjeni češnjak, još malo maslinovog ulja i nekoliko kriški limuna po vrhu.

Po želji ulijte čašu bijelog vina.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta, dok riba ne dobije zlatnu koricu, a krumpir ne postane mekan i mirisan.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• Škola kuhanja by The Outlaw Chef: Risotto alla Barbariga
• Recept dana: Neodoljivo slasna parmigiana
• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče