Odresci tune s finim kremastim umakom od češnjaka i začinskoga bilja jednostavan su i zdrav obrok koji lako možete i napraviti i sami. Hoćete li ih poslužiti kao ručak ili kao večeru isključivo je na vama. Mi vam predlažemo da ih poslužite s miješanom sezonskom salatom, ali odlično će se slagati i s rižom ili kvinojom, pečenim povrćem ili prženim krumpirom.

Za pripremu ovog jela trebat će vam tek nekoliko minuta, a za termičku obradu – niti petnaest. Količina sastojaka u receptu prilagođena je za dva odreska i dvije osobe, ali jednostavno ćete ih umnožiti želite li nahraniti više usta ili ste jako gladni, piše punkufer.hr.

Sastojci:

• 2 odreska tune debljine 3-4 centimetra
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1/2 čajne žličice luka u prahu
• 1/4 čajne žličice soli
• 1/8 čajne žličice crnog papra

Za umak:

• 30 g maslaca
• 2 češnja češnjaka, nasjeckanog
• 60 ml vrhnja za kuhanje
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• 1/4 čajne žličice sušenog origana
• sol
• papar po ukusu

Priprema:

Odreske tune začinite češnjakom u prahu, lukom u prahu, solju i paprom.

Zagrijte tavu ili grill tavu na srednje jakoj vatri. Pecite odreske 2-3 minute sa svake strane. Izvadite ih iz tave i ostavite da odstoje 5 minuta prije rezanja.

Za kremasti umak od češnjaka u manjem loncu ili tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pržite ga 1 minutu, dok ne zamiriše. Umiješajte vrhnje za kuhanje, peršin, origano, sol i papar.

Odreske od tune poslužite prelivene umakom. Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• Recept dana: Neodoljive lazanje s ricottom i špinatom
• Recept dana: Neodoljive lazanje