Triler zvan Advent: Ne se šaliti s cijenom fritula

Prosinačka zbivanja u Puli dinamičan su i veseli fenomen kao onaj kotač što se lani malo vrtio pred Arenom, a malo nije. Prosinačke ludorije drže Puležane u neizvjesnosti kroz cijelu godinu i kroz sve godine, ne dozvoljavajući da se naviknu i prilagode. Bezbroj ih opcija zabavlja, bezbroj im iznenađenja spremaju: muzika je pod šatorom ili nije, ili je nema, ili je na Portarati ili pred Arenom? A klizalište je bilo i na Karolini i na Verudi, onda malo na Forumu, pred Finom pa u Areni. I Prosinac u Puli odjednom postane Advent u Puli pa se i stalno iznova čudimo cijeni najma kućica i fritula. Prosinac je Puležanima cjelogodišnji triler na zabavan način.

U naše vrijeme djetinjstva nije bilo tih uzbuđenja. Prije 40-ak godina znao si da će se Puležani sjatiti na novogodišnji sajam u Dom mladosti "Savo Vukelić" na Verudi. Tamo se i kuhalo i jelo i pilo, trgovalo, slušalo muziku i plesalo. Čak su se i ona ogromna mortadela i još veći kolut ementalera rezali uvijek na istom mjestu da smo vjerovali da je to isti sir i ista salama od prošle godine. I lutrija i nagradna igra Glasa Istre bila je konstanta. I natjecanja mladih pulskih pjevača pred punom dvoranom. Pitanje klizališta nije nas uzbuđivalo jer klizanje nije bilo trend, kao ni pitanje cijene fritula – one autentične dijelile su se besplatno s kroštulama kao slatki zalogajčić.

I to što se sve zbivalo na Verudi nije nas opterećivalo. Centra grada bilo nam je preko glave. U grad se odlazilo stalno, u šetnju, u Ciciban ili u Peko, ili bilo koju drugu od bezbroj butiga. U gradu si sretao ljude, častili bismo se kolačima i zimskim sladoledom, odlazili u kina, zavirivali u knjižare i prodavaonice ploča. Čak se i u kućne posjete odlazilo u centar jer su neki ljudi, da ne vjeruješ, živjeli u starom gradu. U centru je bilo živo čak i zimi – čista gnjavaža.

I zato je dobro da se ove godine Advent grupira oko Arene. Ne treba bukom i glazbom uzbunjivati one preostale duhove u strogom centru. Pustimo Portaratu i ostale lokacije da spavaju do ljeta. Dobro je i da se zatvori parkiralište na Karolini i ograniči promet oko Arene, možda to konačno natjera Puležane da se malo više kreću i da istraže svoj grad pješice. A ako im se ne hoda, neka ostanu doma. I ugasite svjetla na Forumu do novogodišnje noći. Nisu potrebna.

Veselo iščekujemo Advent, ali se brinemo oko ograničene cijene nametnute ugostiteljima. Hoće li zaista morati zbog toga spustiti kvalitetu inače kvalitetnih fritula i smanjiti inače obilne porcije? Istražujem na internetu koliko koštaju gotove profesionalne smjese i koliki je to trošak po porciji i pitam se: kako će to ugostitelji izdržati? A još se jave zlobnici koji kažu da su naše mame i none u fritule stavljale i grožđice i limunovu koru i rakiju ili rum i razne začine. Nemojte se ni šaliti s tim, s takvim bi dodatnim troškovima moglo kolabirati cjelokupno pulsko gospodarstvo.

Povezane vijesti

• DANAS POČINJE ADVENT U PULI: Svjetleći anđeli i Veseli vlakić u starom gradu
• POČEO ADVENT U PULI: U 18 kućica na više lokacija u centru nudi se sve živo - od istarske do azijske kuhinje
• POGLEDAJTE FOTOGALERIJU / OTVORENO KLIZALIŠTE NA PULSKOM FORUMU: Ples brojnih klizaljki na ledu ispod goleme svjetleće kugle