Ako volite jela od mljevenog mesa, chilli con carne bi vam mogao postati jedan od favorita. Ovo jelo popularno je u Texasu i Mexicu gdje su ga nekoć radili američki doseljenici. Poslije se raširilo dilje svijeta. U prijevodu glasi čili s mesom, no iako se čili zadržao u nazivu, jelo se danas radi i s običnom paprikom.

SASTOJCI:

1 žlica ulje

1 kom luk crveni (kapula)

1 kom crvena rog paprika

2 češnja češnjak

1 ravna žlica chilli u prahu

1 ravna žlica paprika mljevena slatka

1 žlica kim

500 g mljeveno meso

1 kom goveđa kocka za juhu

300 ml voda

1 limenka (400 g) nasjeckana rajčica (pelati)

pola žlice mažuran

1 žlica šećer

1 žlica koncentrat rajčice

1 limenka (400 g) grah crveni

PRIPREMA:

Zagrijte žlicu ulja u dubljoj većoj tavi za koju imate poklopac. Na ulju popržite nasjeckanu kapulu, dodajte češnjak, pa nasjeckanu papriku. Kratko pržite uz miješanje. Smanjite vatru.

Dodajte čili, slatku papriku i kim, promješajte i pržite još 5 minuta.

Nakon toga dodajte meso i pržite na jačoj vatri da postane smeđe.

Goveđu kocku razmutite u 300 ml vruće vode i dodajte mesu i povrću.

Dodajte pelate rajčice, šećer i mažuran, posolite i popaprite, dodajte koncentrat rajčice dobro sve promiješajte.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!