Izvrstan klač koji se lako napravi od prhkog tijesta s pudingom od vanilije i breskvama.

Sastojci: 

Tijesto

• 250 grama glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 125 grama margarina
• 50 g šećera
• 1 jaje

Nadjev

• 800 ml mlijeka
• 2 praška za puding s okusom vanilije
• 60 grama šećera
• 1 velika konzerva kompota od breskvi

Priprema:

Brašno, margarin, šećer, prašak za pecivo i jaje pomiješajte zajedno u velikoj zdjeli i zamijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata. Dok se tijesto odmara pripremite kremu od vanilije.

Puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka pa zakuhajte u ostatku mlijeka. Ostavite ga sa strane da se malo ohladi, ali prekrijte ga prozirnom folijom da se ne stvori korica.

Breskve narežite na kockice i dobro ocijedite. Tijesto razvaljajte i obložite njime namašćen i dobro pobrašnjen kalup za torte. Neka tijesto bude malo uzdignuto i uz rubove stranice. Premažite tijesto mlakom kremom od vanilije, a po vrhu posložite komadiće breskvi.

Kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 160 °C. Prije posluživanja kolač dobro ohladite.

(Izvor: Slatkisvijet.com)

Povezane vijesti

• Tinejdžerica iz Kalifornije poslužila školskim kolegama KOLAČE S POSEBNIM SASTOJKOM
• LJETNO SUPERVOĆE Donosimo pet razloga zašto trebate svaki dan jesti breskve
• BERE NAROD, BERU DJECA, NAJVIŠE NOĆU, NEKA JEDU, ŠTO ĆU… Safet ispred zgrade "ubo" košticu u zemlju i izrasle mu breskve