Muffini su vrlo jednostavni za pripremu, a danas vam donosimo recept za nešto drukčiju (i zdraviju) varijantu ove omiljene slastice.

Sastojci:

• 3 bjelanjka
• 1 žlica meda
• Prstohvat soli
• 3 fino naribane svježe mrkve
• 200 g pirovog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g kakao praha
• 2 dcl vode
• 50 ml biljnog ulja
• 150 g mljevenih lješnjaka

Čokoladna glazura:

• 200 g čokolade za kuhanje za glazuru
• 2 cl biljnog ulja

Priprema:

Izmiksati bjelanjke, dodati med i sol, te u posebnoj posudi zajedno izmiješati, brašno, kakao, prašak za pecivo i lješnjak te dodati u bjelanjke. Pred kraj lagano uliti ulje i vodu pa rahlo izmiješati mrkvu.

Peći u kalupu za muffine cca 20 minuta na 150°C. Kad se potpuno ohlade, preliti čokoladnom glazurom koju smo rastopili na pari.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade