Ako ste ljubitelj lazanja, ali biste voljeli isprobati nešto malo drugačije i lakše od klasične verzije s mljevenim mesom, ovaj recept je kao stvoren za vas. Sočna puretina, šampinjoni i kremasti bešamel umak spojeni su u slojevima tjestenine i sira, stvarajući jelo koje je istovremeno bogato okusom i iznenađujuće lagano, prenosi Index.hr

Idealno je za obiteljski ručak ili večeru s prijateljima, a priprema je jednostavnija nego što se čini. Recept za malo drugačije lazanje s mljevenim purećim mesom i šampinjonima pronađite u nastavku, a za pripremu će vam biti potrebno svega dvadesetak minuta, dok će većinu posla "odraditi" pećnica.

Sastojci

Umak od mesa

Priprema

Na ulju prvo popržite nasjeckani luk i češnjak pa dodajte meso i pirjajte. Zatim dodajte i narezane šampinjone, mrkvu i začine, a po želji i vino. Pirjajte 15 minuta i na kraju dodajte konzervu sjeckanih rajčica. Promiješajte i kuhajte još pet minuta.

Zavrijte mlijeko, a u drugoj zdjeli otopite maslac i na njemu popržite brašno. Kad brašno dobije zlatnu boju, ulijte vrelo mlijeko i miješajte pjenjačom. Posolite, popaprite i ubacite lovorov list pa kuhajte oko pet minuta, dok se umak malo ne zgusne.

Namastite vatrostalnu posudu i na dno stavite malo bešamela. Stavite jedan red nekuhane tjestenine za lazanje, zatim 3-4 žlice mesnog umaka, malo bešamela i ribanca. Ponovite isto s preostalim sastojcima i za kraj ostavite 3 žlice mesnog umaka i oko 100 ml bešamela i time polijte lazanje.

Posipajte s malo ribanca i ribanom mozzarellom, prekrijte aluminijskom folijom i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva. Zatim skinite foliju i pecite još 5-10 minuta da sir dobije lijepu boju.

Povezane vijesti

• Recept dana: Spaghetti al limone
• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče
• Recept dana: Lazanje s tikvicama i sirom