Sastojci

• 700 g mljevenog mesa (mješavina svinjetine i junetine)
• 2 jaja
• 2 šnite starog kruha ili 4 žlice krušnih mrvica
• 1 dl mlijeka
• 1 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica senfa
• svježi peršin
• sol, papar
• ulje za pečenje

Za preljev:

• 2 žlice kečapa ili pasirane rajčice
• 1 žlica senfa

Priprema

Kruh namočite u mlijeku i pustite da omekša.

Luk sitno nasjeckajte i kratko popržite na malo ulja dok ne postane staklast.

U većoj posudi pomiješajte mljeveno meso, iscijedeni kruh, luk, sitno sjeckani češnjak, jaja, senf i nasjeckani peršin. Dobro posolite i popaprite.

Oblikujte štrucu i stavite je u nauljeni lim obložen papirom za pečenje.

Pomiješajte senf i kečap te premažite štrucu po vrhu.

Pecite na 180 °C oko 60 minuta, dok ne dobije lijepu zapečenu koricu.

Posluživanje

Mesna štruca izvrsno se slaže s pire krumpirom, pečenim povrćem ili palentom. Narezana na deblje ploške, može se poslužiti i hladna uz salatu ili u sendviču.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!