Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Creme Brulée

| Autor: Novi list
Ilustracija (iStock)

Ilustracija (iStock)


Crème Brûlée, ukusni francuski desert, vuče korijene iz Francuske, a naziv se prevodi kao "spaljena krema".

Obično se sastoji od kremaste, lagano zaslađene smjese jaja s okusom vanilije prekrivene tankim slojem karameliziranog šećera.

Ova ukusna kombinacija nježne kreme i hrskavog sloja karamele popularan je desert diljem svijeta.

Ovaj brzi i jednostavni recept za crème brûlée posebno nam se svidio jer vam ne treba ni vrhnje ni skupa vanilija.

I nema potrebe za korištenjem plamenika za karamelizaciju šećera. Briljantno, zar ne?

Za dvije porcije potrebno vam je samo:

  • 2 šalice sladoleda od vanilije
  • 2 žumanjka
  • 2 žličice šećera

Sladoled od vanilije sastoji se od sastojaka potrebnih za crème brûlée: vrhnje, mlijeko, šećer i aroma vanilije.

Za pripremu otopite sladoled u mikrovalnoj pećnici pa umiješajte žumanjak. Smjesu zatim izlijte u male zdjelice.

Zatim ih stavite u posudu za pečenje napunjenu vodom (voda bi trebala dosezati otprilike do polovice zdjelica) i ostavite u pećnici 40 do 50 minuta na 170 stupnjeva. Zatim gotovu kremu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na oko dva sata.

Prije posluživanja otopite šećer u tavi na srednjoj vatri i brzo prelijte u tankom sloju preko kreme.

Povezane vijesti


Podijeli: Facebook Twiter









Web kamere

Pula

Pula: Golden Gate of
Pula: Golden Gate of

Pula

Pula: Amphitheater
Pula: Amphitheater