Uobičajeno je ribu pripremati na gradelama ili u tavi, a danas vam donosimo nešto drukčiji način priprem jedne od najcjenjenijih bijelih riba - orade.

Sastojci za 4 osobe:

• 4 orade
• 1 kg krumpira
• 2 dcl bijelog vina
• stručak pršemule
• 5 češnja češnjaka
• maslinovo ulje
• smrvljeni ružmarin
• list lovora
• sol
• papar
• limunov sok

Priprema:

Orade očistite i osušite, te uzdužno zarežite i posolite i popaprite.

Krumpir ogulite i narežite na ploške i ubacite u posudu, malo posolite i pouljite pa izmiješajte.

U teflonski pleh (ili koji ima neprijanjajuću podlogu) složite krumpir i ribu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C.

Prekrijte samo ribu (krumpir ne treba) aluminijskom folijom, i pecite oko 40 minuta, uz povremeno premazivanje maslinovim uljem.

U posudi pomiješajte vino, malo vode, maslinovo ulje, nasjeckanu pršemulu, ružmarin, limunov soka, malo soli i papra, pa nakon što su se riba i krumpir pekli 40-ak minuta, skinite foliju s ribe i sve zalijte ovom mješavinom i pecite još 10-15 minuta.

Ukoliko želite prilog, preporučamo da poslužite blitvu.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade