Što možemo napraviti sa starim kruhom? Možemo nahraniti kokice, napraviti krušne mrvice ili ukusan složenac s povrćem, sirom i pancetom.

Za pripremu ovog jela trebat će vam 45 minuta.

Sastojci za 4 osobe:

• 400 g raženog kruha (star jedan dan)
• 200 g svježeg krem sira
• 200 ml mlijeka
• 120 g pancete
• 4 jaja
• 3 mlada luka
• 3 rajčice
• ½ vezice sjeckanog vlasca
• maslinovo ulje
• muškatni oraščić
• sol
• papar

Priprema:

Kruh narežemo na kriške debljine jednog centimetra, složimo ih po dnu, maslinovim uljem nauljene, vatrostalne posude, prelijemo mlijekom i ostavimo da se moče.

U tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo narezanu pancetu, mladi luk narezan na kolutiće, popaprimo i pržimo na laganoj vatri, po prilici tri minute.

Zatim dodamo rajčicu, kojoj smo skinuli kožu, odvojili mekani dio s košticama i narezali na komadiće, promiješamo i pričekamo da se rajčica ugrije.

Potom sve zajedno rasporedimo preko namočenog kruha.

U zdjelu s jajima dodamo svježi krem sir, začinimo s malo naribanog muškatnog oraščića, solju, paprom, dobro izmiješamo pjenjačom, te prelijemo preko sastojaka u vatrostalnoj posudi.

Sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta. Gotovo jelo posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo.

Dobar tek!

Izvor: Fini recepti

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade