Djeca sigurno neće biti oduševljena spomenom ove juhe, ali odrasli koji znaju cijeniti prave vrijednosti, sigurno će tražiti još. Dobar tek!

Sastojci:

• brokula, 400 g
• krumpir, 250 g
• poriluk, 1
• maslac, 40 g
• luk, 1 glavica
• povrtni temeljac, 800 ml
• vrhnje za kuhanje, 200 ml
• lovorov list, 2
• peršin, 2 žlice sjeckanog
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sol

Priprema:

Oguljeni krumpir narežemo na listiće, cvjetiće brokule na četvrtine, a luk i poriluk nasjeckamo.

U lonac, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri.

Nakon 3-4 minute dodamo sjeckani poriluk, listiće krumpira, listove lovora, ulijemo juhu i kad zavri kuhamo na laganoj vatri 15 minuta.

Zatim izvadimo listove lovora, a juhu izradimo štapnim mikserom.

Potom dodamo narezanu brokulu, promiješamo i kuhamo dalje.

Nakon 7-8 minuta kuhanja ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo sjeckani peršin, promiješamo i ostavimo da zavri.

Juha je gotova i možemo ju poslužiti.

(Izvor: Fini recepti)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!